घर का बना केफिर vivo जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियाँ प्रोबायोटिक पैक 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

संरचना:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

केफिर नोड्स से अद्वितीय संयोजन

VIVO केफिर असली केफिर है, जिसमें प्राकृतिक केफिर का स्वाद और गंध होती है, जो अब कम ही पहचाना जाता है क्योंकि बाजार में केवल उच्च-प्रसंस्कृत उत्पाद उपलब्ध हैं।

VIVO खमीर केफिर में एक अद्वितीय, प्राकृतिक बैक्टीरिया सहजीवन होता है। यह केफिर नोड्स की माइक्रोफ्लोरा प्रदान करता है, जो विभिन्न बैक्टीरिया प्रजातियों और स्ट्रेनों से मिलकर बनता है। यह VIVO केफिर को कई जैविक केफिर उत्पादों से अलग करता है, जिनका केफिर नोड्स से कोई लेना-देना नहीं होता, और जिनमें केवल लैक्टोबैसिलस और कभी-कभी बिफिडोबैक्टीरिया होते हैं।

केफिर कैसे तैयार करें?

VIVO केफिर की तैयारी बहुत सरल है और यह दही की तैयारी की तरह दिखती है:

चरण 1. 2 लीटर पाश्चुरीकृत दूध तैयार करें (यदि आपके पास किसान का अपाश्चुरीकृत दूध है, तो उसे उबालें ताकि प्राकृतिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया खत्म हो जाएं, जो केफिर बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं)।
चरण 2. 1 लीटर दूध उबालें और दूसरे लीटर को फ्रिज में ठंडा करें, फिर ठंडे दूध को गर्म दूध में मिलाएं। इस तरह आप लगभग 37-43 डिग्री तापमान प्राप्त करते हैं, जो बैक्टीरिया कल्चर और केफिर नोड्स की माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए आदर्श है।
चरण 3. फिर बोतल खोलें, उसमें थोड़ा दूध डालें और पाउडर को हिलाकर घोलें। यदि पाउडर तल में नहीं घुलता है, तो उसे चम्मच से रगड़ें और सब कुछ बर्तन में डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
चरण 4. बर्तन को अच्छी तरह ढक दें और इसे 6-10 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें (जैसे हीटर के पास या तथाकथित "गर्म स्थान" के नीचे)।
चरण 5. जब दूध जम जाए, तो केफिर को ठंडा करने के लिए बर्तन को फ्रिज में रखें। ठंडा होने के बाद केफिर का स्वाद 7 दिनों तक आनंद लें।