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विवरण
x विवरण
जैविक मूली के अंकुरों का स्वाद मसालेदार और तीव्र होता है।
सामग्री
मूली के बीज * (* नियंत्रित जैविक खेती से सामग्री)
तैयारी
हम घर पर अंकुर इस प्रकार तैयार करते हैं। हम एक सपाट प्लेट लेते हैं, उसे गॉज या किसी अन्य जल अवशोषक सामग्री से ढकते हैं। गॉज पर बीज की एक परत छिड़कते हैं और इसे पानी से भिगोते हैं, बेहतर होगा कि उबला हुआ और गुनगुना पानी हो। पानी को इस तरह से भरा जाना चाहिए कि गॉज हमेशा गीला रहे। बीजों को एक गर्म और बेहतर होगा कि अंधेरे स्थान पर रखें। अंकुरित पौधे की प्रजाति के अनुसार अंकुर 2-4 दिनों में प्रकट होते हैं। मोटे बीजों जैसे मटर, सोयाबीन, चना आदि या छिलके वाले बीज जैसे कद्दू, सूरजमुखी के अंकुरों को खाने से पहले काट लें और छोटे बीजों को पूरे रूप में उपयोग करें।
अनुशंसित भंडारण
सूखी जगह पर संग्रहित करें।
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