रुकोला, अधोत, ताजा बायो (लगभग 0.10 किग्रा)

- विटामिन और खनिजों का स्रोत
- व्यंजनों को स्वाद प्रदान करता है
- ल्यूटिन और ज़ीएक्सैन्थिन का स्रोत

रुकोला एक वार्षिक पौधा है जो ब्रैसिकेसी परिवार से संबंधित है। यह पश्चिमी एशिया, काला सागर और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में जंगली रूप में पाया जाता है। यह आसानी से फैलता है, इसे शायद ही कभी उगाया जाता है।
सब्जी के रूप में खाया जाने वाला या मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला, रुकोला एक असामान्य, स्पष्ट, हल्के मसालेदार स्वाद वाला पौधा है और यह विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। रुकोला पर गर्व किया जा सकता है, अन्य बातों के अलावा, इसके ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की उच्च मात्रा के लिए, यह बीटा-कैरोटीन, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन: बी, ए, सी और के का भी एक समृद्ध स्रोत है।
रुकोला पिज्जा, सलाद, सूप या सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। यह पनीर, विशेष रूप से ब्लू चीज़, फेटा चीज़, पीले पनीर और मोज़ेरेला के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

भंडारण सिफारिश
ठंडी और सूखी जगह पर रखें