यैंगो द्वारा मसाले सुमाख (85 ग्राम)

अरासबारन क्षेत्र के सुमाक को इसकी गहन गहरे रंग और उच्च गुणवत्ता के कारण विशेष रूप से सराहा जाता है, जो इस क्षेत्र की अद्वितीय जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के कारण है।

⦿ ग्रिल किए गए भोजन, मैरिनेड, सलाद और लिमोनेड को स्वादिष्ट बनाने के लिए।

⦿ भोजन की खटास को उभारता है

⦿ इसका खट्टा स्वाद होता है

⦿ इसमें एक विशिष्ट साइट्रस सुगंध होती है

⦿ लैटिन नाम Rhus coriaria

सुमाक से परिचित हों

ईरान के उत्तर-पश्चिम में स्थित मनोरम अरासबारन क्षेत्र में, जहाँ अछूते परिदृश्य और समृद्ध इतिहास एक अनूठा वातावरण बनाते हैं, सुमाक उगता है - एक मसाला जो अपने विशिष्ट खट्टे स्वाद और गहरे लाल रंग के लिए पूरे मध्य पूर्व में जाना और सम्मानित किया जाता है। सुमाक फल से प्राप्त होने वाला यह पारंपरिक मसाला क्षेत्रीय व्यंजनों का एक मुख्य हिस्सा है और व्यंजनों को एक विशिष्ट खटास और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।

ईरान में सुमाक का इतिहास फारसी सभ्यता जितना ही पुराना है, जहाँ सदियों से इसे पाक स्वाद पैलेट में एक महत्वपूर्ण सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है। स्पाइसेस बाय यांगो® में हम आपके लिए अरासबारन क्षेत्र के सुमाक को सूखे फलों के रूप में प्रस्तुत करके इस पाक खजाने को करीब लाना चाहते हैं, जिन्हें उनके गहन स्वाद और रंग को संरक्षित रखने के लिए सावधानीपूर्वक काटा जाता है।

स्पाइसेस बाय यांगो® ब्रांड का सुमाक

स्पाइसेस बाय यांगो® का अरासबारन सुमाक सिर्फ एक मसाला नहीं है - यह ईरान की समृद्ध पाक परंपराओं को खोजने का एक निमंत्रण है। इसका हल्का खट्टा, ताज़गी भरा स्वाद सलाद, मैरिनेड, मांस और मछली के साथ-साथ सॉस और ड्रेसिंग की सामग्री के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है। सुमाक व्यंजनों को गहराई और जटिलता प्रदान करता है और केबाब और फत्तूश जैसे पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ आधुनिक पाक रचनाओं को तैयार करने में एक अनिवार्य तत्व है। यह लिमोनेड का मुख्य आधार या ब्रसेल्स स्प्राउट और अन्य गोभी वाली सब्जियों के साथ गार्निश के रूप में भी बहुत उपयुक्त है।