C-vitamin, Acerola, Vadrózsa

A napi táplálkozás, függetlenül az értékes élelmiszerek választékától, nem képes megfelelő dózisban vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátni az emberi testet. Az élethez szükséges vitaminok mennyisége valóban kicsi, de egyben döntő a test működése szempontjából. Az igény életkor, nem, egészségi állapot vagy egyszerűen életmód szerint változhat. A vízben oldódó vitaminok csoportjába tartozik a C-vitamin. Gazdag forrása sok jótékony tulajdonságnak és hatásnak a testre: erősítő, támogató és antioxidáns.

A C-vitamin tulajdonságai és alkalmazása.

A C-vitaminot aszkorbinsavként is ismerik, amelynek vegyületeit nagyon gyakran használják. Széles körben megfázás elleni vagy immunerősítő szerként tekintik rá. Ez azonban nem teljesen helyes, és megfelel a jelenlegi kutatásoknak. Ennek a vitaminnak sok értékes tulajdonsága van, de a fertőzések csökkentése szempontjából nem rövidíti meg a megfázás időtartamát, és nem enyhíti a tüneteit. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kellene mondania a beviteléről, éppen ellenkezőleg. Megelőző jelleggel szedve akár 50 százalékkal is csökkentheti a megfázás kockázatát, különösen szorgalmas embereknél vagy sportolóknál.

Az aszkorbinsav keringésre gyakorolt támogató hatása bizonyított. A C-vitamin erősíti és lezárja az ereket, így megakadályozza az érrendszeri sérüléseket, az ínyvérzést vagy a zúzódásokat. Ezenkívül gátolja az LDL-koleszterin oxidációját, csökkenti a nem kívánt változásokat, és támogatja a vas felszívódását, ezért jó kiegészítő vérszegénység esetén.

Ezenkívül a C-vitamin részt vesz a kollagén képződésében, amely az ízületi porc alkotóeleme. Az aszkorbinsav pozitívan hat az ízületek mozgékonyságára, szükséges az ossein kiválasztásához és képződéséhez is, amely a csontok alkotórésze. Fontos a vitamin hatása a fogakra és az ínyre is – nemcsak erősíti ezeket, hanem elpusztítja azokat a baktériumokat is, amelyek fogszuvasodást okozhatnak.

C-vitamin-források

A C-vitamint nem tudjuk magunk előállítani, ezért kívülről, táplálékkal vagy megfelelő kiegészítéssel kell bevinni a szervezetbe. Az aszkorbinsav napi szükséglete férfiaknál 90 mg, nőknél 75 mg, gyermekeknél pedig körülbelül 40-50 mg. Ne feledje, hogy mindent túl lehet adagolni, még a C-vitamint is. A legtöbb étrend-kiegészítő esetében az ilyen napi adag 1000 mg – ennek túllépése esetén túladagolás tünetei jelentkezhetnek.

Az aszkorbinsav sok zöldség- és gyümölcsfélében megtalálható. Petrezselyemben, kelbimbóban, paprikában és tormában is jelen van. Az öt legjobb C-vitamin-forrás közé tartozik az acerola, amely 1000-től akár 4500 mg C-vitamint tartalmaz 100 g-onként, valamint a vadrózsa – ez valamivel kevesebbet, 250-től 800 mg C-vitamint 100 g-onként.

Acerola és vadrózsa – gazdag C-vitamin-forrás.

Az acerola a leggazdagabb C-vitamin-források listájának élén áll. Édes és lédús gyümölcs, amelyet Barbados-cseresznyének is neveznek. Hatalmas mennyiségű aszkorbinsavát világszerte értékelik. Emellett az acerola tartalmaz A, B1, B2 vitaminokat, valamint magnéziumot, káliumot, niacint, foszfort, kalciumot, vasat és piridoxint. Fehérjét, zsírokat és szénhidrátokat is tartalmaz. Mivel ezek a gyümölcsök a betakarítás után nagyon rövid ideig frissek, Lengyelországban nehéz beszerezni őket, mivel az export korlátozott. Érdemes azonban acerola-lé vagy gyümölcshús alapú készítményeket és étrend-kiegészítőket használni.

A vadrózsa számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, értékelik mind a kozmetikai, a gyógyszeripar, mind a gyógynövényipar. Többek között a bőséges aszkorbinsav-források miatt, amelyek akár 40-szer többet tartalmaznak, mint a citrusfélék. A csipkebogyó vitaminforrás is: A, B1, B2, E, K és karotinoidok, tanninok, pektinek, folsav, flavonoidok és szerves savak. Erősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Érdemes bevezetni a csipkebogyó-kiegészítést a mindennapokba.