Tönkölyliszt 500 g VIVI

500 g tönkoly liszt h2>

A tönkoly liszt olyan, mint egy univerzális liszt, de van egy nagy előnye.

A tönkoly a búza egy fajtája, és a tönkoly liszt egyfajta teljes kiőrlésű liszt, amely a teljes magból készül (korpa, endospermium, csíra és minden más).

A teljes kiőrlésű lisztek széles világában a tönkoly áll legközelebb az univerzális fehér liszthez, de sokkal több ízt ad hozzá.

Milyen az íze?

A tönkoly csodálatosan diós ízű, hasonlóan az árpaéhoz. Az utóbbi időben népszerűségre tett szert magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma, valamint könnyű emészthetősége és alacsony gluténtartalma miatt. A tönkoly általában liszt formájában kapható, és kenyeret, tésztát, süteményt és kekszet készítenek belőle.

Gluténmentes a tönkoly liszt?

A tönkoly glutént tartalmaz, ezért nem megfelelő a cöliákia betegek számára; de alternatíva lehet azoknak, akiknek nincs súlyos gluténérzékenysége.