Eritrit Eritrol Eritrit természetes, alacsony kalóriatartalmú 5kg 5000g TARGROCH

LEÍRÁS

- egy édesítőszer, amely mindössze 0,2 kcal-t tartalmaz
- nulla glikémiás indexű
- gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok hatását
- a hagyományos cukor tökéletes helyettesítője

Az eritrol és az eritrit ugyanazon termék cserélhető nevei. Ez egy édesítőszer, amely a polihidroxi- vagy cukoralkoholok csoportjába tartozik. Az eritrit természetesen megtalálható olyan gyümölcsökben, mint a dinnye, körte és szőlő, valamint kukoricában, algákban, zuzmókban és vörösborban. Az iparban erjesztéssel állítják elő, ugyanazzal a módszerrel, mint a sajtgyártásnál, de gyümölcsöt használnak tej helyett. Egy másik előállítási módszer a glükóz és különféle élesztőfajták vagy glicerin felhasználása, szintén mikroorganizmusok, jelen esetben Yarrowia lipolitica segítségével.
Hagyományos cukor helyettesítésére használható, melynek kinézetéhez nagyon hasonlít. Kiválóan alkalmas kávé, tea, desszertek édesítésére, valamint sütemények összetevőjeként. Az eritrit azonban kevésbé édes, kb. 60-70%-a a szacharóz (cukor) édességének, amit figyelembe kell venni receptekben e termékek helyettesítésekor. Fogyasztáskor enyhe hűvös érzetet hagy a szájban. Lényeges előnye a cukorral szemben főként alacsony kalóriatartalma és az, hogy nulla glikémiás indexű, így nem emeli a vércukorszintet. 1 g eritrit mindössze kb. 0,2 kcal-t tartalmaz, ezért „kalóriamentes édesítőszernek” is nevezik. A rendelkezésre álló édesítőszerek közül ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség, gyakorlatilag tápérték nélküli, így ideális a testsúlyukat figyelők számára. Az eritritet szervezetünk nem metabolizálja, mivel nincs enzimünk a lebontásához. Szinte teljes egészében kiürül, és egyáltalán nem befolyásolja a bélflórát. 3 év alatti gyermekeknek a még nem teljesen kifejlett emésztőrendszer miatt nem ajánlott, emellett nincs kontraindikációja és mellékhatása.

< strong > ÖSSZETEVŐK

Eritrit

Nettó tömeg: 5 kg

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energiaérték: 0 kJ / 0 kcal
Zsír: 0 g
- ebből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 100 g
- ebből cukor: 0 g
Rost: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g

ALKALMAZÁS:
Használja úgy, mint a hagyományos cukrot.
Azokban a receptekben, ahol a cukrot eritritre cseréljük, a következő arányt kell használni: 5 g cukor helyett kb. 7 g eritritet használjunk ugyanolyan édesség eléréséhez. Az eritrit használata élesztős süteményekben nem ajánlott, mert lassítja a tészta kelését.

ALLERGÉNINFORMÁCIÓ
A növény csomagolása tartalmazhat: szezámmagot, mandulát, glutént tartalmazó termékeket, különféle dióféléket. Minden erőfeszítés ellenére nem zárható ki 100%-osan ezen nyersanyagok jelenléte a termékben.

AJÁNLOTT TÁROLÁSIKÖRÜLMÉNYEK
Száraz, hűvös helyen, jól lezárt edényben tárolandó.