Folyékony rozskovászkenyér BIO 150 g - BIO VEGÁN

LEÍRÁS

HOZZÁVALÓK

Víz, ökológiai rozsliszt, savanykultúrák.

ELKÉSZÍTÉS
HOZZÁVALÓK
1 csomag Bio rozsdós kovász folyékony 150 g Biovegan, 500 g búzaliszt, 500 g rozsliszt, 2 zacskó szárított gluténmentel élesztő bio 9 g Biovegan, 2 teáskanál só, 750 ml langyos víz, 1 teáskanál cukor
ELKÉSZÍTÉS: A liszt felét, az élesztőt, a sót és a cukrot jól összekeverjük, hozzáadjuk a 750 ml vizet és gyúrjuk, majd hozzáadjuk a folyékony rozskovászt. Jól összekeverjük, és lassan hozzáadjuk a maradék lisztet. Meleg helyen félretesszük, hagyjuk kelni, újra átgyúrjuk, egy kenyérformába tesszük, és félretesszük, hogy a forma magasságának feléig keljen. Egy tál vízzel együtt a hideg sütőbe tesszük. 200 fokon körülbelül 50-60 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

TÁPANYAG 100 g-ra
Brennwert: 563 kJ / 122 kcal;
Zsír: 0,70 g;
ebből telített savak: 0,70 g;
Szénhidrát: 27,80 g;
ebből cukor: 1,10 g;
Rost: 2,50 g;
Fehérje: 2,60 g
Só: < 0,03 g

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
Hűvös és száraz helyen tárolandó.