Liofilizált indítókultúrák L + BIO joghurthoz 49 g - SUN & FOOD

LIOFILIZÁLT KIINDULÁSI KULTÚRÁK L+ BIO-JOGHURT 4,9 g - SUN & FOOD

ÖSSZETEVŐK
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* összetevő ellenőrzött biogazdálkodásból)

TÁPÉRTÉK 100 g-onként
Energiaérték - 1530 kJ / 366 kcal
Zsír - 0 g
ebből telített zsírsavak - 0 g
Szénhidrát - 90 g
ebből cukor - 90 g
Fehérje - 0 g
Só - 0 g

ELKÉSZÍTÉS
Legjobb zsíros tehén- vagy kecsketejet használni.
1. Melegítsen fel 1 liter tejet 80 °C-ra, hogy elpusztítsa az idegen baktériumokat (az első réteg megjelenik a tej felszínén). Pasztőrözött tej esetén 42 Celsius-fokra kell melegíteni.
2. Öntse a tejet egy edénybe (pl. üvegekbe), és hűtse le 42 °C-ra. Fontos: az edénynek légmentesen záródó fedéllel kell rendelkeznie!
3. Nyissa ki a baktériumokat tartalmazó tasakot, öntse a tejbe, keverje meg, és szorosan zárja le az üveget.
4. Hagyja fermentálódni kb. 12 órán át körülbelül 42 °C-on, amíg megfelelő sűrű állagot nem ér el. Ehhez az üveget helyezheti egy fedeles edénybe nagyon meleg vízzel, előmelegített sütőbe, vagy takaróba csavarhatja. Ne rázza meg a tálat!
5. A főzés után vegye le a fedelet, és tegye hűtőbe. Az így előállított termék fogyasztásra alkalmas, de baktériumforrásként is szolgál további szaporításhoz.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Szobahőmérsékleten, száraz, árnyékos helyen tárolandó. Az ELKÉSZÍTÉS után a termék legfeljebb 7 napig tárolható hűtőszekrényben.

A gyártó neve és címe: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSZAWA