Fekete kardamom BIO 40 g - A TERMÉSZET AJÁNDÉKAI

LEÍRÁS

A fekete kardamom egy népszerű fűszer, amely többek között a szecsuáni konyhában is használatos. A tűz felett szárított magok enyhén gyantás, fűszeres aromával és friss citrus-gyömbér ízzel rendelkeznek. A zöld magokkal ellentétben füstös utóízt is adnak az ételeknek, ami a feldolgozás módjából ered. A kardamom a sáfrány és a vanília után az egyik legnehezebben beszerezhető és így legdrágább fűszer a világon. Ezek a magok évelő növényekből származnak, amelyek a gyömbérfélék családjába tartoznak, és természetesen Sri Lanka és Dél-India erdeiben fordulnak elő, bár a termesztésük Tanzániában, Guatemalában és Vietnamban is folyik. A magokat egészben (a héj enyhe összetörésével), őrölve vagy mozsárban törve lehet használni. A bio kardamom tökéletes összetevő rizs, pörköltek, lencselevesek és szárazkonzervek főzéséhez. Édes szószok ízesítésére is alkalmas – a fekete kardamom az egyik ÖSSZETEVŐ
a Garam Masala fűszerből. Kiváló kiegészítője a kávénak is. Magas illóolaj-tartalma miatt hagyományosan a lehelet frissítésére, valamint az anyagcsere normál működésének támogatására használják. Összetevői védelmet nyújtanak az étkezés utáni kellemetlenségek ellen, és támogatják az immunrendszer működését.

Nettó tömeg:

40 g

ÖSSZETEVŐK

100 % fekete kardamom (* ellenőrzött biológiai gazdálkodásból származó összetevő)

AJÁNLOTT TÁROLÁS

Száraz helyen tárolandó.