Tafelsüße Xylit 500g INTENSON

LEÍRÁS

- 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor
- 1 gramm 2,4 kalóriának felel meg
- a xilit glikémiás indexe csak 8
-semlegesíti a száj pH-értékét
-javítja a kalcium felszívódását a testben

Xilit, cukorkukorica - asztali édesítőszer. A xilit növényi eredetű édesítőszer. Természetesen előfordul málna, eper, szilva és még a karfiolban is. A finn xilit nyírfából nyert xilit. Maga a xilit kifejezés más gyümölcsökre és zöldségekre is utalhat. Ebben az esetben legtöbbször kukoricából állítják elő. A terméktől függően, amelyből nyerik, különböző nyerési módszereink vannak. A nyírfát fermentációval állítják elő, amelyet baktériumok és élesztők végeznek. Másrészt a kukoricából származó anyagot a biomassza hidrolízisével állítják elő. Megjelenése és édessége megegyezik a hagyományos cukorral, de 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezenkívül nagyon alacsony glikémiás indexe van, GI = 8, így nem okoz vércukor- és inzulincsúcsokat. 1 gramm mindössze 2,4 kalória. Glikémiás indexe mindössze 8, összehasonlításképpen a hagyományos szacharóznak GI = 70, a glükóznak pedig magas GI = 100. Ezért kiváló cukorhelyettesítő azok számára, akiknek ki kell zárniuk a magas glikémiás indexű termékeket étrendjükből, és nem akarnak lemondani a kávé, tea vagy édes snackek és sütemények édesítéséről.
Az élelmiszerekben a xilit leggyakrabban rágógumikban és cukorkákban található. Egyre gyakrabban használják cukor helyettesítőjeként az egészségesebb változatú édességekben és süteményekben. Tökéletes a kávé, tea, smoothie-k, desszertek és fagylalt édesítésére. Hőálló, így könnyen helyettesíthetjük vele a cukrot a receptekben.
A xylit jelenléte a rágógumikban nem véletlen. A xylit fogyasztásakor az nem erjed baktériumokkal, így nem keletkeznek savak, amelyek negatívan befolyásolnák a fogzománcot. Ezenkívül csökkenti a szájüreg pH-értékét és növeli a nyáltermelést, ami pozitívan hat a fogaink állapotára. A xylit megkönnyíti a kalcium felszívódását is, ezért érdemes beépíteni a táplálkozásba azoknak, akik hiányt mutatnak. Azonban van egy hátránya, ha túl sokat fogyasztunk belőle, hasmenést okozhat, ezért érdemes figyelni a nap közben fogyasztott mennyiségre.

ÉRDEKLŐDÉS
Testünk képes xylitot előállítani, a metabolizmus során keletkezik az emésztés közben.
Ha a receptekben a cukrot xilitre cseréljük, ugyanannyi cukrot adunk hozzá, mint a hagyományos cukrot, mert az édessége hasonló.
Az élelmiszerekben az E967 szimbólum alatt jelenik meg.

HOZZÁVALÓK

100% Xilit.

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energia - 1 004 kJ / 240 kcal
Zsír - 0 g
- telített zsírsavakkal együtt - 0 g
Szénhidrát - 99,5 g
- beleértve a cukrot - 0 g
- többértékű alkoholok - 99,5 g
Rost – 0 g
Fehérje – 0 g
Só – 0 g

ALKALMAZÁS
fehér cukor helyett használható. Fokozatosan kell bevezetni a táplálkozásba (napi fél teáskanállal kezdve). Ajánlott napi maximum 10 teáskanálnyi fogyasztása. Ne adjuk állatoknak!

TÁROLÁS
Hűvös és száraz helyen tárolandó.