Vanillestange 1 darab VIVIO

Vaníliarúd - hogyan használjuk?

Az édes vanília íze tökéletesen passzol a fahéjhoz, szerecsendióhoz, szegfűszeghez, gyömbérhez és kardamomhoz. Ez a fűszer jól illik a kókuszhoz és a mandulához is. A vaníliarudak tökéletes kiegészítői minden desszertnek: az édes süteményektől kezdve a fagylalton át a krémekig és pudingokig. Hogyan használjuk a vaníliarudat? Elég hosszában kettévágni, és egy kanállal kikaparni az aromás belsejét. A megmaradt hüvellyel ízesíthetjük a cukrot. Elég egy szorosan lezárt cukortartályba tenni. Így körülbelül öt nap múlva valódi vaníliacukrot kapunk. Jó ötlet a rudakat kávédarálóval összetörni, vagy a húst forró csokoládéhoz adni. Így rendkívül aromás italt kapunk. A vaníliarudakat nemcsak ételekhez lehet használni. Kiválóan passzolnak a baromfihoz, borjúhoz és halhoz, valamint a levesekhez.