• Kacang, biji, dan inti
• Sayuran (ya!)
• Kacang-kacangan
• Sereal dan biji-bijian
• Protein Bubuk

Tubuh manusia adalah mesin yang sangat efisien, yang setiap hari secara harfiah melakukan ribuan tugas yang sebagian besar bahkan tidak kita sadari. Ketika Anda makan, tubuh Anda segera mulai memecah komponen makanan menjadi "blok bangunan" yang lebih kecil yang dapat digunakan dengan berbagai cara: mengambil vitamin dan mineral darinya, mengubah gula dan lemak menjadi cadangan energi, dan terutama menggunakan protein untuk membangun dan memperbaiki semua bagian tubuh dan organ.

Karena semua proses kunci ini tidak hanya tidak terlihat, tetapi juga hampir tidak terasa, mereka mudah dilupakan atau diremehkan pentingnya – terutama pada protein, yang tidak sering dibicarakan seperti vitamin, mineral, atau gula. Oleh karena itu, masih banyak kesalahpahaman tentang dari mana dan dalam jumlah berapa protein dapat diperoleh. Banyak orang masih percaya pada anggapan yang sudah dibantah bahwa produk hewani adalah satu-satunya sumber protein yang "benar": dan itu tidak benar! Tumbuhan juga bisa menjadi sumber protein yang kaya: Berikut adalah lima di antaranya yang paling kaya.

1. Kacang, biji, dan biji-bijian

Apakah Anda penggemar almond, suka ngemil biji bunga matahari dan labu, atau mungkin penggemar kacang paran yang berlemak dan mengenyangkan, kami punya kabar baik: Semua makanan ini dan yang serupa adalah sumber protein yang hebat! Namun, berhati-hatilah agar tidak berlebihan mengunyahnya: Kekayaan protein disertai dengan dosis lemak yang sangat besar, menjadikannya camilan yang sangat tinggi kalori. Segenggam biji atau kacang per hari sudah cukup jika Anda juga memastikan mengonsumsi sumber asam amino lainnya.

2. Sayuran (ya!)

Sayuran mungkin tidak dikaitkan dengan makanan kaya protein, tetapi banyak di antaranya mengandung dosis protein yang mengejutkan tinggi. Perlu diperhatikan terutama sayuran hijau gelap (terutama brokoli), paprika, dan ubi jalar.

3. Kacang-kacangan

Alternatif yang lezat dan terjangkau untuk semua orang. Baik Anda memasak sendiri kacang, kacang polong, buncis, atau mengambil dari kaleng: Makanlah kacang-kacangan setiap hari dan Anda tidak akan pernah kekurangan protein! Jika Anda termasuk orang yang menghindari kacang-kacangan karena gas yang dapat ditimbulkannya, jangan berkecil hati: Mulailah dengan porsi kecil dan sistem pencernaan Anda akan perlahan terbiasa dan seiring waktu (lebih cepat dari yang Anda kira!) Anda akan berhenti merasa tidak nyaman.

4. Biji-bijian dan butiran

Karena tren diet saat ini, kita dilatih untuk menganggap semua produk berbasis biji-bijian dan groat sebagai "karbohidrat" – dan itu tidak sepenuhnya benar, karena biji-bijian dan groat, terutama yang tidak diproses, bisa menjadi sumber protein yang luar biasa. Gabungkan dengan kacang-kacangan (misalnya dengan membuat sup kacang dan menyajikannya dengan soba) dan Anda akan memberikan tubuh Anda set lengkap asam amino esensial.

5. Bubuk protein

Tidak hanya orang yang tidak menghindari produk hewani yang dapat mengonsumsi suplemen protein! Produk nabati mereka, yang sangat ideal terutama untuk orang dengan kebutuhan protein tinggi – misalnya atlet atau binaragawan – kini mudah didapatkan. Di toko organik kami, Anda dapat membeli berbagai nutrisi dari berbagai sumber nabati: Kedelai, Hanf, kacang polong, bunga matahari, dan lainnya.