Piment Bebas Gluten 50 g

Piment - sifat

Piment adalah buah dari pohon Piment, juga dikenal sebagai semak rempah (Pimenta dioica). Ia berasal dari daerah tropis Amerika Tengah dan Meksiko. Sebagian barang yang dikirim ke Eropa berasal dari Jamaika. Pohon Piment dapat tumbuh hingga 10-12 meter, selalu hijau, dan memiliki daun yang tebal dan mengkilap. Buahnya berwarna hijau, berubah menjadi merah saat matang, dan menjadi coklat indah saat dikeringkan. Buah Piment untuk digunakan sebagai bahan makanan dipanen sebelum matang. Menariknya, Piment adalah satu-satunya rempah yang hanya dibudidayakan di belahan bumi barat.

Piment - penggunaan kuliner

Piment memiliki aroma yang tak tertahankan, di mana para pecinta kuliner mengenali nuansa kapulaga, pala, kayu manis, lada, dan banyak rempah yang sering digunakan lainnya. Oleh karena itu, nama bahasa Inggris rempah ini, Allspice, menunjukkan bahwa ia mengandung rasa dan aroma hampir semua rempah. Penggunaan utama rempah ini adalah untuk memperkaya rasa marinasi, saus, dan sup dari segala jenis. Selain itu, Piment digunakan untuk membumbui berbagai jenis daging, termasuk daging kambing, babi, dan sapi muda serta sosis rumahan. Jangan lupa bahwa rempah ini juga merupakan bagian penting dari acar mentimun rumahan. Penggunaan menarik dari Piment adalah untuk memperhalus likuor manis, kue, atau Lebkuchen.

Tips

Simpan mentimun dalam wadah kedap udara yang dapat ditutup kembali. Oleh karena itu, setiap kemasan bumbu kami dilengkapi dengan resleting yang memudahkan penutupan dan pembukaan. Piment dalam plastik biasa tidak hanya cepat kehilangan aroma indahnya setelah dibuka, tetapi juga mudah jatuh dari kemasan, misalnya di laci atau lemari. Kenyamanan Anda penting bagi kami! Rempah utuh, seperti Piment, melepaskan aromanya lebih lambat, jadi sebaiknya ditambahkan pada tahap awal memasak.

Piment - sifat medis

Piment merangsang fungsi sekresi saluran pencernaan dan menghambat fermentasi berlebihan. Ia ditandai dengan kandungan zat aktif yang tinggi yang meredakan proses peradangan dan nyeri. Jadi, patut dipertimbangkan saat mengalami nyeri otot, sendi, atau gigi. Ia meningkatkan sirkulasi darah, melindungi jantung, dan memperbaiki fungsinya. Studi menunjukkan bahwa Piment memiliki efek penghambatan pertumbuhan pada bakteri Escherichia coli dan Listeria monocytogenes.

Apa yang sebaiknya dibumbui dengan Piment?

• semua jenis sup dan saus
• marinade daging
• Makanan kaleng - terutama acar mentimun
• Bigos
• Sosis rumahan
• Makanan penutup, misalnya Lebkuchen
• Likör rumahan