Kacang Arab 1000g VIVIO

Kacang arab telah digunakan selama beberapa generasi dalam masakan Timur Tengah dan Mediterania. Ini adalah dasar untuk falafel dan hummus yang lezat. Namun, kita bisa menggunakan produk ini dengan berbagai cara lainnya. Kacang arab cocok dengan sayuran, sehingga kita bisa membuat hidangan bergizi darinya. Selain itu, kacang arab panggang adalah pelengkap sempurna untuk salad segar. Perlu juga diketahui bahwa air dari kaleng atau setelah memasak kacang arab (dikenal sebagai aquafaba) banyak digunakan dalam masakan vegan. Produk ini adalah pengganti telur yang sangat baik. Ini juga merupakan dasar yang bagus untuk PEMBUATAN hidangan penutup sehat. Misalnya meringue vegan atau mousse cokelat.

Bagaimana cara memasak kacang arab?

Untuk memasak kacang arab, ukur satu gelas biji dan tuangkan air dingin ke dalam panci, lalu diamkan setidaknya selama 8 jam. Sebaiknya lakukan ini di malam hari dan biarkan semalaman dalam air. Pilih panci atau wajan yang lebih besar karena air akan membuat kacang arab mengembang. Di pagi hari, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Kemudian tuangkan air dingin lagi dan mulai memasak. Masak kacang arab dengan tutup selama sekitar 60 menit. Anda bisa menambahkan garam hanya saat memasak. Kacang arab setelah dimasak harus renyah tetapi tidak lembek. Setelah dimasak, siap untuk diproses lebih lanjut.

BAHAN
Biji kacang arab

" Asupan referensi untuk orang dewasa rata-rata