Garam Hitam Bubuk 250g - VIVIO

Kala Namak juga dikenal sebagai garam hitam. Ditambang di beberapa lokasi di seluruh dunia, termasuk Pakistan, India, Bangladesh, dan Siprus. Tempat kelahiran garam Kala Namak adalah pulau Molokai di Hawaii, di mana penambangan dimulai. Garam hitam mendapatkan sifatnya dari proses pembuatannya. Tahap awal adalah filtrasi air dan kemudian dituangkan ke dalam wadah khusus dari batuan vulkanik. Di bawah sinar matahari, air menguap dan garam tertinggal di dasar. Warna gelap disebabkan oleh tingginya kandungan karbon aktif. Kala Namak tidak hanya dikenal karena warnanya yang khas tetapi juga rasanya yang unik, mengingatkan pada telur. Oleh karena itu, sering ditambahkan ke hidangan vegetarian. Ada berbagai jenis garam hitam: Himalaya, Hawaii, Siprus, dan Islandia.
Setiap garam adalah senyawa dari molekul natrium dan molekul klor. Garam Kala Namak terutama terdiri dari natrium klorida. Juga mengandung tambahan natrium sulfat, besi sulfida, dan hidrogen sulfida. Campuran ini bertanggung jawab atas bau dan rasa khas garam hitam. Ingatlah bahwa kebutuhan harian orang dewasa akan natrium adalah 1,5 g dan klor 2,3 g. Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan untuk tidak melebihi dosis garam sebanyak 1 sendok teh per hari.
Sifat-sifat kesehatan dari garam Kala Namak masih perlu dikonfirmasi oleh banyak penelitian ilmiah. Namun, saat ini diketahui bahwa kandungan karbon aktif dalam garam hitam dapat berdampak positif pada sistem pencernaan kita, membantu menghilangkan kembung dan mulas. Kala Namak juga digunakan secara eksternal. Digunakan untuk menyiapkan mandi yang bermanfaat bagi kulit. Dipercaya memiliki sifat detoksifikasi dan antibakteri. Beberapa mengatakan juga memiliki efek menguntungkan pada rambut, memperkuat dan mencegah ujung bercabang. Penduduk Hawaii mengaitkannya dengan sifat energetik. Nugget garam hitam dapat ditemukan di rumah mereka untuk membantu mencapai harmoni batin.

BAHAN-BAHAN
Garam hitam Kala Namak, digiling halus.

BERAT BERSIH: 250 g

PENGGUNAAN
Garam hitam memiliki rasa yang kuat, mirip dengan telur. Para pecinta kuliner juga mencari aroma yang berbau tanah. Rasanya lebih pahit daripada garam putih biasa. Sangat layak digunakan untuk menyiapkan hidangan vegetarian dan vegan. Ini adalah pelengkap sempurna untuk tahu, mayones vegan, dan telur isi. Memberikan karakter unik pada hidangan panggang dan ikan. Kala Namak juga merupakan komponen penting dalam minuman tradisional India Jaljeer. Cobalah resep berikut dengan tambahan garam hitam.

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.