Tepung Tapioka 500g - VIVIO

Tepung tapioka dibuat dari umbi singkong yang dapat dimakan. Tanaman ini (juga dikenal sebagai singkong pahit) termasuk dalam keluarga Euphorbiaceae. Tanaman ini telah dihargai selama ribuan tahun oleh penduduk Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Sejarah penggunaan singkong dalam makanan manusia telah berlangsung lebih dari 5000 tahun. Yang pertama memperkenalkan singkong ke dalam makanan mereka adalah penduduk Brasil saat ini. Selama bertahun-tahun, popularitas tanaman ini terus meningkat. Pada awal abad ke-16, tanaman ini sampai ke Afrika, di mana hingga saat ini masih dibudidayakan secara luas dan menjadi salah satu bahan utama dalam makanan penduduknya. Saat ini, budidaya singkong yang luas dapat ditemukan di Brasil, Bolivia, Papua Nugini, Malaysia, dan bahkan India.
Singkong adalah semak yang dapat mencapai ketinggian hingga 3 meter. Tanaman ini memiliki ciri khas daun berbentuk hati dan bunga kecil yang terkumpul dalam rumpun. Namun, umbi dianggap sebagai bagian terpenting dari singkong. Umbi ini dapat mencapai panjang 30 hingga 60 sentimeter dan beratnya bisa mencapai 4 kilogram. (Umbi) Akar singkong berwarna cokelat di luar dan putih kekuningan di dalam. Menariknya, umbi ini beracun dalam keadaan mentah. Oleh karena itu, umbi harus dipanaskan pada suhu tinggi sebelum dikonsumsi. Di negara-negara yang disebutkan di atas, umbi singkong adalah bahan makanan yang populer, seperti halnya kentang di Polandia.
Tepung tapioka adalah produk dengan kandungan pati yang tinggi. Tepung ini dibuat dengan menggiling singkong yang sebelumnya telah dipanaskan. Perlu diketahui bahwa tapioka juga tersedia dalam bentuk bubur atau mutiara merah muda lembut yang volumenya meningkat secara signifikan saat terkena air. Tepung tapioka berwarna putih dan memiliki tekstur yang ringan. Yang terpenting, tepung ini netral rasa dan sama sekali tidak berbau. Oleh karena itu, tepung ini dapat digunakan dengan sukses untuk membuat hidangan penutup dan hidangan kering.
Produk ini adalah sumber karbohidrat dan protein yang mudah dicerna. Selain itu, kita dapat menemukan sejumlah vitamin B (termasuk asam folat) dan mineral (seperti: kalsium, fosfor, kalium, dan zat besi) . Tapioka juga mengandung sedikit serat dan lemak. Yang patut diperhatikan adalah bahwa produk ini mudah dicerna dan konsumsinya tidak menyebabkan reaksi alergi bahkan pada anak-anak.

BAHAN
Pati umbi singkong
Produk ini mungkin mengandung: gluten, kacang-kacangan, biji wijen, dan turunannya

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1552 kJ / 365 kcal
Lemak - 0,1 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0 g
Karbohidrat - 91 g
- termasuk gula - 0 g
Serat - 0 g
Protein – 0,1 g
Garam – 0,1 g

BERAT BERSIH: 500 g

CARA PENGGUNAAN
Tepung tapioka dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur kita:
- Pertama: Dapat digunakan untuk membuat pancake lezat dengan buah segar;
- Kedua: Sangat cocok untuk mengentalkan dan meningkatkan nilai gizi jus sayuran dan buah buatan sendiri;
- Ketiga: sangat cocok digunakan untuk mengentalkan sup dan saus untuk daging dan makaroni;
- Keempat: Dapat digunakan untuk membuat puding manis dan bahkan bubble tea yang sangat populer dalam beberapa tahun terakhir;
- Kelima : Dengan menambahkan tepung tapioka ke telur, kita dapat dengan mudah membuat omelet yang lezat dan mudah dicerna.

KONDISI PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.