Quinoa Putih Quinoa 500g VIVIO

Quinoa - bagaimana rasanya?

Quinoa memiliki rasa manis yang khas, sehingga cocok untuk hidangan utama maupun hidangan penutup.

Quinoa putih sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Setelah dimasak hingga lembut, quinoa sangat cocok sebagai hidangan pendamping untuk daging atau ikan. Berkat sifat pengentalnya, quinoa juga bisa menjadi bahan pengental yang bagus untuk saus dan sup dengan banyak sayuran. Penting juga untuk diketahui bahwa produk ini sangat cocok untuk hidangan penutup yang sehat. Berbasis quinoa, kita bisa membuat puding yang bergizi maupun kue kering yang renyah. Selain itu, quinoa (dimasak hingga gembur) adalah bahan yang bagus untuk salad lezat.

Bagaimana cara memasak quinoa? Span >

Biji quinoa kering harus dibilas dengan baik di bawah air mengalir. Kemudian masak selama sekitar 10 - 15 menit. Quinoa dimasak dengan perbandingan 1:2 (1 gelas quinoa, 2 gelas air).

Bahan: Quinoa putih

" Asupan referensi untuk orang dewasa rata-rata

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Produk ini mungkin mengandung: kedelai, gluten, mustard, kacang-kacangan, dan biji wijen.
em>

Komosa memiliki komposisi asam amino yang unik. Tidak ada tanaman lain yang mengandung rangkaian asam amino esensial yang bermanfaat seperti ini. Kandungan proteinnya berkisar antara 12 hingga 22%. Ini adalah protein yang mudah dicerna dan menariknya, perlakuan panas seperti memasak justru meningkatkan daya cernanya. Oleh karena itu, quinoa adalah sumber protein berharga yang ideal dalam diet vegetarian, anak-anak, ibu hamil, dan lansia.

Perlu juga diperhatikan kandungan asam lemak tak jenuh (asam linoleat dan oleat) yang 'terlindungi' dari oksidasi dengan banyaknya vitamin antioksidan, terutama A dan E. Selain itu, quinoa adalah sumber yang baik untuk vitamin B, asam folat, mineral: magnesium, kalium, dan kalsium, serta fitosterol, saponin, dan fenol.

Comosa berbeda dari pseudosereal lainnya karena kandungan flavonoid dalam komposisinya. Quinoa mengandung 58 mg/100 g, dua kali lipat dari yang terdapat dalam cranberry. Ini adalah ciri yang berharga dan unik karena sereal pada umumnya tidak mengandung flavonoid.

Quinoa juga mengandung serat, termasuk inulin. Karena itu, quinoa memiliki efek prebiotik yang kuat dan dapat direkomendasikan sebagai tindakan diet bagi orang dengan mikroflora yang buruk dalam sistem pencernaan. Berkat kandungan saponinnya, quinoa juga dapat menunjukkan efek anti-alergi, anti-inflamasi, antijamur, antivirus, dan imunostimulan.