• Tipi di taglieri
• Caratteristiche di un tagliere in bambù: perché vale la pena usarlo?
• Come mi prendo cura di un tagliere di bambù in modo che ci serva il più a lungo possibile? impermeabilizzazione e lavaggio

Uno degli accessori da cucina più utilizzati è il tagliere. È utile quando si prepara qualsiasi pasto, sia la colazione che il pranzo o la cena. Sebbene il suo compito principale sia quello di proteggere il piano di lavoro della cucina da graffi e danni, si scopre che non deve essere la sua unica applicazione. Se il tagliere è adeguatamente rifinito e curato, possiamo utilizzarlo anche come elemento di decorazione della tavola e come vassoio per servire ad esempio formaggi, salumi o frutta.

Tipi di taglieri

In commercio sono disponibili pannelli realizzati con vari materiali. Legno, plastica, pietra e persino vetro. La selezione è enorme e può farti girare la testa. Quando si tratta di tagliere, la plastica è considerata un materiale igienico in quanto assorbe meno succhi e odori rispetto al legno, inoltre è facile da lavare e tenere pulito. Oggi però tutti sanno che si tratta di un materiale non ecologico e se proviamo a scegliere prodotti ecologici per la casa, allora un pannello in plastica non è un'opzione. Il legno è sicuramente un materiale biodegradabile, ma le assi di legno sono piuttosto difficili da pulire, assorbono tutti gli odori e sono relativamente pesanti. Sebbene i taglieri in vetro non assorbano gli odori e siano facili da pulire, possono opacizzare i coltelli e, naturalmente, romperli. Un prodotto che è anche ecologico, leggero e facile da pulire è a Tagliere in bambù. Disponibile per un tempo relativamente breve, è diventato un vero successo.

Caratteristiche di un tagliere in bambù: perché vale la pena usarlo?

Come un tagliere in bambù a prima vista come sembra una tavola di legno, molte persone pensano che anche le tavole di bambù siano fatte di legno. Tuttavia, il bambù è una specie vegetale con fusti robusti e legnosi, un materiale ecologico che cresce molto rapidamente (anche un metro al giorno). Per la produzione di assi di bambù vengono utilizzati steli molto compressi e disposti trasversalmente. Grazie a questo metodo non è necessario utilizzare colle nocive e altre sostanze. Poiché la struttura di Vassoio in bambù è molto compatto, non penetra acqua o altri liquidi e quindi non è terreno fertile per lo sviluppo di batteri. Inoltre, è ecologico, leggero e maneggevole, particolarmente apprezzato dalle persone anziane. Tagliere in bambù:

• è più duro di una tavola di legno,
• asciuga molto velocemente
• è ecologico, leggero, resistente e igienico,
• resistente all'umidità e alla penetrazione degli odori,
• puoi tagliare carne, formaggio, pane, verdure e frutta,
• non affila i coltelli
• è resistente ai danni e alle temperature molto elevate.

Come mi prendo cura di un tagliere di bambù in modo che ci serva il più a lungo possibile? impermeabilizzazione e lavaggio

Prendersi cura delle cose di tutti i giorni in modo che ci servano il più a lungo possibile è in linea con i presupposti della filosofia Rifiuti Zero - i principi del vivere in armonia con la natura e non sprecare ciò che abbiamo. In modo da un tagliere di bambù può essere utilizzato a lungo, non deve essere lavato in lavastoviglie o immerso in acqua per lungo tempo. Invece di detergenti chimici, dannosi per la salute e l'ambiente, vale la pena utilizzare detergenti naturali per il lavaggio: lavare con limone, soda o aceto, quindi risciacquare con acqua. Dopo il lavaggio, dovremmo metterlo in posizione verticale per farlo sgocciolare dall'acqua, oppure asciugarlo immediatamente con un panno pulito e asciutto.

Tagliere in bambù deve essere adeguatamente impregnato per fornire una protezione aggiuntiva contro l'umidità e i danni. Per fare questo, è sufficiente utilizzare qualsiasi olio da cucina, che viene semplicemente strofinato sulla tavola. Dopo l'oliatura attendere almeno 12 ore prima di utilizzare il tagliere. Questo processo dovrebbe essere ripetuto regolarmente, ad esempio ogni due mesi. Quindi è adeguatamente protetto e ci servirà per molti anni.

Una soluzione molto pratica e conveniente è un tagliere in bambù con vassoio. Il vassoio estraibile è utile, ad esempio, quando vogliamo trasferire le verdure dal tagliere alla pentola o quando dobbiamo buttare bucce e avanzi.

Tuttavia, un tagliere in bambù realizzato con materiali naturali non è solo pratico, universale e allo stesso tempo non dannoso per l'ambiente, ma ha anche un aspetto così impressionante che possiamo usarlo con successo anche per servire snack a feste, riunioni di famiglia, ecc. , così come tutti i giorni.