Proteína vegetal – mais do que apenas leguminosas
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Embora as lentilhas, feijões e grão-de-bico sejam pilares de uma dieta vegetal, o tema não se esgota aí. Muitas pessoas limitam o termo "proteína vegetal" às leguminosas, quando na verdade existe uma série de outros produtos igualmente valiosos....
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Quinoa – por que vale a pena incluí-la permanentemente na nossa dieta?
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A quinoa é saborosa e nutritiva e, acima de tudo, extremamente saudável, versátil na cozinha e fácil de preparar. Pode substituir com sucesso o arroz ou as batatas em pratos de jantar, e como tem um ligeiro sabor...
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