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As castanhas de caju não são apenas amplamente utilizadas na cozinha vegana ou vegetariana. Podemos comê-las tanto salgadas, torradas como em chocolate. Elas destacam-se por um sabor fino, ligeiramente adocicado. Por isso, podemos usá-las tanto na preparação de sobremesas doces (por exemplo, deliciosos biscoitos de granola ou os populares núcleos de caju), como em pratos secos (por exemplo, deliciosos patês ou para a produção de queijo vegano). Também é interessante saber que as castanhas de caju são um excelente complemento para saladas cheias de vegetais ou para um nutritivo porridge. Vale a pena incluí-las na sua dieta, tanto pelo seu sabor único como pelos valiosos nutrientes que contêm.
Ingredientes: Frutos secos Caju
Quantidade de referência para um adulto médio
(8.400 kJ / 2.000 kcal).
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