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-esta é uma excelente fonte de ácidos polinsaturados
-alto teor de fibra - 26 g por 100 g de produto
-alto teor de proteína
- contêm vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar
As sementes de chia são chamadas de sementes de chia. O sálvia foi um dos principais componentes da dieta asteca. O sálvia espanhol, a planta da qual são obtidas as suas valiosas sementes, é cultivado nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz o sálvia na fenda, contém sementes. Estas têm três tipos de cores, cinza, branco e preto.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos nelas contidos são o ácido alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um impacto positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram de excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como a arginina, o ácido glutâmico e o ácido aspártico. Por esta razão, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem um efeito antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Assim, aumenta a nossa imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento para a nossa dieta, que influencia a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e tem um impacto positivo no funcionamento dos nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após serem embebidas em água, leite de vaca ou leite vegetal. Depois de serem cobertas com líquido, começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, uma vez que uma ingestão excessiva pode reduzir a absorção de minerais e até levar a evacuações excessivas.
INTERESSES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos na suplementação de proteínas na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Adicione cerca de 8 colheres de sopa de água a uma colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para as dissolver. Depois, deixe repousar pelo menos uma hora, após este tempo as sementes distribuem-se uniformemente no líquido e formam o seu característico pudim.
INGREDIENTES
100 % Sementes de chia.
| Valor nutricional do produto | em 100 g |
| Energiewert | 2031kJ / 486kcal |
| Fett | 30,7g |
| - incluindo ácidos gordos saturados | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 42,1 g td > |
| -incluindo açúcar | 0 g |
| Fibras alimentares | 34,4 g td> |
| Proteína | 16,54 g |
| Sal | 0,04 g td> |
APLICAÇÃO
Pode adicionar sementes de chia inteiras ou moídas a muesli, iogurte, saladas e produtos de pastelaria.
PORÇÃO DIÁRIA RECOMENDADA
Recomenda-se comer regularmente, tendo em mente que o consumo diário é de 15 g (cerca de uma colher de chá).
INFORMAÇÃO SOBRE ALERGENOS
A planta também embala: sésamo, amêndoas, produtos com dióxido de enxofre SO 2 sub>, produtos que contêm glúten, vários frutos secos. Apesar de todos os esforços, estas matérias-primas não podem ser 100% excluídas.
ARMAZENAMENTO
Armazenar em local seco e hermeticamente fechado, colocar a embalagem fechada.
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