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Galgant moído (Alpinia) é uma das ervas recomendadas na dieta de Santa Hildegarda. Este tempero é adequado para carne (incluindo fumada), pratos asiáticos e indianos. Os rizomas de Galgant contêm os óleos essenciais Alpinone e Gaganlo, responsáveis por um sabor picante e amargo que lembra ligeiramente o gengibre.
Sugestão de serviço: Adicione 1-3 pitadas de galanga moída a pratos como carne ou legumes. Também pode ser adicionado a marinadas, abóboras, compota, etc.
INGREDIENTES
100 % Galgant
Peso líquido: 100 g
País de origem: China
Dinkelflocken und Dinkelbrei sind lecker, Galgant und Bertram-Gewürze sind der Renner. Die Gerichte schmecken hervorragend!
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