Cereal Amaranto 500g VIVIO

Como preparar amaranto?

Muitas pessoas perguntam-se se o amaranto pode ser consumido cru? O amaranto expandido é adequado para consumo direto. Como resultado do processo de aeração, foi torrado como pipocas. Assemelha-se a arroz cozido, e os seus grãos são maiores e mais leves do que os não expandidos. Nesta forma, o amaranto pode ser adicionado a papas, também fica excelente com leite ou iogurte. E como cozinhar o cereal na sua forma natural e crua? Existem duas escolas. Uma delas é colocar o amaranto diretamente em água salgada a ferver. Uma chávena de sementes para 3 chávenas de água é a proporção perfeita. Depois, reduzir o lume e cozinhar tapado durante cerca de 15-20 minutos. Quando o amaranto absorver toda a água, é um sinal de que está pronto para consumo. Outra opção é cobrir imediatamente as sementes de amaranto com água salgada e cozinhá-las até a água ser absorvida. O amaranto também pode ser adicionado diretamente à sopa. No entanto, lembre-se de que o seu volume aumenta significativamente com a cozedura. Os grãos também são excelentes para assar pão. Devido ao sabor universal, o amaranto pode ser usado em sobremesas, legumes recheados, sopas e pratos de carne.

Ingredientes: Sementes de amaranto

" Ingestão de referência de um adulto médio

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ”.