Kefir caseiro com culturas bacterianas vivas Probiótico Embalagem 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

Composição:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Composição única de grãos de kefir

VIVO Kefir é kefir verdadeiro, com o sabor e cheiro do kefir natural, cada vez mais raro de encontrar, pois no mercado só estão disponíveis produtos altamente processados.

O kefir de massa fermentada Vivo contém uma simbiose bacteriana natural única. Oferece uma microflora de grãos de kefir composta por várias espécies e estirpes bacterianas. Isto distingue o VIVO Kefir de muitos produtos de biokefir que nada têm a ver com grãos de kefir, contendo apenas lactobacilos e por vezes bifidobactérias.

Como preparar kefir?

A preparação do Vivo Kefir é muito simples e é semelhante à preparação de iogurte:

PASSO 1. Prepare 2 litros de leite pasteurizado (se usar leite cru do produtor, ferva-o para eliminar as bactérias naturais do ácido láctico que podem impedir o crescimento das bactérias do kefir).
PASSO 2. Ferva 1 litro de leite e arrefeça o segundo litro no frigorífico, depois adicione o leite frio ao quente. Desta forma, alcança uma temperatura de cerca de 37-43 graus, ideal para o desenvolvimento das culturas bacterianas e da microflora dos grãos de kefir.
PASSO 3. Abra o frasco, verta um pouco de leite e dissolva o pó agitando o frasco perfurado. Se o pó não se dissolver no fundo, mexa com uma colher e verta tudo no tacho, depois misture bem.
PASSO 4. Cubra bem o tacho e coloque-o num local quente durante 6-10 horas (por exemplo, junto ao aquecedor ou sob o chamado .
PASSO 5. Depois do leite coalhar, coloque o jarro no frigorífico para arrefecer o kefir. Desfrute do sabor do kefir até 7 dias após o arrefecimento.