Massa de grão-de-bico, Penne, sem glúten BIO 250 g FABIJAŃSCY

INGREDIENTES

Farinha de grão-de-bico *, água de nascente (* de agricultura biológica controlada)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1297 kJ / 310 kcal
Gordura: 5,9 g
dos quais ácidos gordos saturados: 1,1 g
Hidratos de carbono: 44 g
dos quais açúcares: 2,3 g
Fibras: 16 g
Proteína: 19 g
Sal: 0,09 g p>

PREPARAÇÃO
Ferver uma grande quantidade de água, cerca de 4-5 litros para o recipiente inteiro. Deve haver água suficiente para que as massas possam circular livremente durante a cozedura. Salgar a água a gosto, se desejar pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal. Adicionar as massas lentamente à água a ferver vigorosamente, para não interromper o processo de cozedura (borbulhar). Depois de deitar toda a porção, mexer e depois cozinhar até ficarem al dente, 14-16 minutos para macias, 9 minutos para al dente (não exceder o tempo máximo de cozedura). Não mexer as massas durante a cozedura. Escorrer, adicionar água quente e desfrutar do sabor das massas fantásticas.

RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAMENTO
Armazenar num local fresco e seco.