Pimentão - 50g VIVIO

Como me devo candidatar? Quando adicionar à sopa?

Muitas pessoas perguntam para que serve o pimenta-da-jamaica? Normalmente é acompanhado por uma folha de louro, mas também combina bem com canela, cravinho, alho e noz-moscada. É mais frequentemente adicionado a vários tipos de carne, guisados, marinadas e molhos. Também é usado para temperar enchidos, fiambre, pepinos em conserva e couve. É também um ingrediente em licores, e nos Estados Unidos o pimenta-da-jamaica é usado na PREPARAÇÃO de sobremesas, por exemplo, bolos. Pode adicionar esta especiaria tanto a aleo como a sopas. Adicione sempre pimenta-da-jamaica aos seus pratos no início da cozedura. O seu aroma forte realça o sabor.

Utilização na cozinha:

• O pimenta-da-jamaica confere um aroma intenso aos pratos. Isto deve-se aos óleos pigmentares contidos nesta especiaria.
• A erva é uma especiaria popular na cozinha europeia. É adicionada a marinadas, sopas, molhos e misturas de especiarias.
• A erva é usada para conservar pepinos, pratos de caça e carne de vaca.