Conținut:

• Ce proprietăți are sucul de anghinare?
• Cine ar trebui să bea suc de anghinare?
• Contraindicații pentru utilizarea sucului de anghinare

Deși anghinarea este gustoasă și sănătoasă, nu este cea mai populară legumă. Nu toată lumea știe că din anghinare se produce și un suc cu multe proprietăți valoroase pentru corpul nostru, recomandat în special persoanelor cu probleme digestive și celor care țin la greutatea lor.

Anghinarea este o plantă originară din zona mediteraneană, care în prezent este cultivată și în alte țări europene, de exemplu în Germania și Elveția. Este apreciată pentru calitățile sale culinare. Dacă dorim să simțim zilnic beneficiile consumului acestei plante, putem opta pentru sucul de anghinare, care este mai ușor de obținut.

Ce proprietăți are sucul de anghinare?

Anghinare și sucul său sunt cunoscute în special pentru efectul lor benefic asupra sistemului digestiv, iar consumul regulat poate încetini dezvoltarea unor boli ale civilizației. De asemenea, sucul de anghinare sprijină procesul de slăbire, conține puține calorii și este nutritiv. Niacina conținută accelerează metabolismul acizilor grași și al carbohidraților, în timp ce inulina asigură o senzație de sațietate de lungă durată și ne împiedică să apelăm la gustări inutile. În sucul acestei plante găsim substanțe valoroase precum:

• Vitamine C, K,
• carotenoide,
• flavonoide,
• Fier,
• Magneziu,
• Calciu,
• Fosfor,
• Acid clorogenic – încetinește eliberarea glucozei și astfel previne dezvoltarea diabetului de tip II.
• Cinarină – o substanță cu efect coleretic, care accelerează descompunerea colesterolului rău din sânge.
• Inulină – o substanță care are un efect similar cu cel al fibrelor alimentare,
• Niacină
• Antioxidanți – Silymarin, rutină, acid clorogenic.

Datorită conținutului de nutrienți menționați mai sus, sucul de anghinare are, printre altele, următoarele proprietăți:

• Îmbunătățirea metabolismului și a funcției intestinale,
• regenerarea ficatului,
• Reducerea nivelului de colesterol rău,
• Accelerarea procesului de slăbire,
• Reglarea nivelului de zahăr.

Cine ar trebui să bea suc de anghinare?

Datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate, sucul de anghinare este recomandat în special persoanelor care

• care doresc să asigure funcționarea corectă a ficatului,
• a căror dietă este adesea bogată în produse greu digerabile,
• alcoolici,
• care au dificultăți în digestia grăsimilor,
• care trebuie să ia regulat medicamente sintetice,
• care se confruntă cu kilograme în plus.

Contraindicații pentru utilizarea sucului de anghinare

Pentru a simți efectul pozitiv al sucului de anghinare asupra corpului nostru, îl puteți consuma zilnic. Sucul de anghinare are un gust aparte, însă o cantitate mică este suficientă. Cel mai bine este să beți aproximativ 30 ml de suc înainte de fiecare masă principală a zilei. Totuși, există câteva contraindicații pentru utilizarea acestui medicament. Se recomandă prudență specială persoanelor diagnosticate cu pietre la fiere și care doresc să includă sucul de anghinare în alimentația lor să consulte un medic. Persoanele cu insuficiență biliară pot resimți crampe dureroase și neplăcute după consumul sucului de anghinare.