Proprietățile siropului de ghimbir

• Sirop de ghimbir - Proprietăți

• Sirop de ghimbir - Utilizare

Practic toată lumea cunoaște ghimbirul sub formă de condiment. Îl asociem mai ales cu perioada Crăciunului, când ghimbirul este adăugat în turtă dulce condimentată. În contrast, siropul de ghimbir are o utilizare complet diferită. Îl puteți întâlni în diverse forme. Sub același nume sunt disponibile siropuri 100% care conțin doar suc de rădăcină de ghimbir și eventual lămâie, precum și siropuri dulci de zahăr folosite ca înlocuitor de zahăr pentru deserturi și alte dulciuri. Să verificăm când și în ce scop merită să apelăm la această specialitate.

Sirop de ghimbir - Proprietăți

• Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale și rășini, cum ar fi gingerolul, extractul de rădăcină de ghimbir poate avea un efect benefic asupra corpului nostru. Rădăcina acestei plante conține, printre altele:
• Vitaminele A, C, E, K,
• Acid folic și alte vitamine B,
• Calciu,
• Fosfor,
• Fier,

În funcție de tipul de sirop de ghimbir pe care îl alegeți, valorile nutriționale și proprietățile sale pot varia. Prin urmare, la cumpărarea acestui produs trebuie să acordăm o atenție deosebită compoziției sale, să citim cu atenție eticheta și să alegem un produs cu o compoziție cât mai simplă, fără aditivi precum sirop de glucoză-fructoză sau îndulcitori artificiali. Ideal, siropul ar trebui să fie fără zahăr sau să folosească zahăr de trestie sau alt zahăr brut.

Sirop de ghimbir - Utilizare

• Ghimbirul este cunoscut de secole mai ales pentru proprietățile sale antibacteriene. De aceea este apreciat în special în sezonul de toamnă și iarnă, când suntem mai expuși răcelilor, ca remediu casnic pentru întărirea imunității. Poate fi adăugat regulat în ceai. Pe lângă efectul pozitiv asupra sistemului nostru imunitar, are și un efect de încălzire. În plus, ghimbirul stimulează procesele de termogeneză, adică producerea de căldură în corp, ceea ce susține digestia grăsimilor și stimulează metabolismul. De asemenea, sprijină funcționarea optimă a sistemului digestiv, stimulează producția de sucuri digestive și ameliorează disconfortul digestiv. Pe scurt, sucul de ghimbir funcționează astfel:
• antibacterian,
• antioxidant,
• reglează sistemul digestiv,
• ameliorează tulburările digestive,
• stimulează producția sucurilor gastrice,
• susține arderea grăsimilor.

• Siropul de ghimbir pe bază de zahăr brut va fi o alternativă excelentă la zahărul alb. Este lichid și vâscos, poate fi folosit pentru îndulcirea ceaiului, dar mai ales ca adaos delicios și aromat la deserturi și dulciuri, cum ar fi. De asemenea, este potrivit pentru prepararea marinadelor și dressingurilor.

• Pe de altă parte, siropul natural de ghimbir fără aditivi, zahăr și arome este cel mai valoros și sănătos. Conține cele mai valoroase substanțe nutritive. Îl puteți adăuga în ceai, apă și alte băuturi sau îl puteți consuma singur. Siropul de ghimbir pentru iarnă este o soluție ideală dacă dorim să ne întărim corpul în mod natural.