CONȚINUT

• Ce caracterizează alimentele medicale?
• Departamentul pentru alimente medicale cu scopuri speciale
• Diete speciale și alimente medicale speciale
• Alimentație medicală incompletă
• Pentru cine sunt destinate alimentele pentru scopuri medicale speciale?
• De cine poate fi folosită alimentația medicală?
• Alimente medicale și suplimente alimentare – diferențe
• Rezumat

Fiecare dintre noi a experimentat cu siguranță diverse boli în viața sa. Cele mai frecvente sunt răceala, gripa sau diverse boli cronice. Din păcate, în zilele noastre apar tot mai frecvent boli foarte grave. Numeroase studii au confirmat că cauza decesului nu este întotdeauna boala în sine, ci subnutriția organismului slăbit de lupta cu boala. Atunci acesta devine deosebit de vulnerabil la diverse deficiențe nutriționale. O altă problemă poate fi incapacitatea de a lua mese sau pur și simplu lipsa apetitului. Alimentația corectă susține practic întotdeauna organismul în luptă, iar pentru acest scop nobil a fost creată alimentația medicală specială.

Ce caracterizează alimentele medicale?

La alimentele medicale nu este vorba decât despre o varietate de preparate destinate în cele din urmă persoanelor bolnave sau cu o nutriție foarte săracă. Sunt cazuri în care pacientul, din diverse motive, nu poate acoperi complet necesarul său energetic. Exemple includ cancerul, diabetul, bolile neurologice și alte afecțiuni cronice. Produsele de acest tip sunt frecvent utilizate și pentru pacienții după operații și în timpul convalescenței. Cea mai frecventă formă a acestor preparate este cea lichidă sau semilichidă. Această formă asigură o absorbție maximă și ușoară de către un organism slăbit. Interesant este că alimentația medicală poate fi un supliment la dieta sau chiar poate acoperi complet necesarul pacientului pentru toți nutrienții necesari. Să arătăm statisticile care demonstrează cât de necesară este această formă de alimentație. La pacienții cu cancer pancreatic, până la 80% sunt subnutriți. În contrast, acest procentaj la cancerul de stomac și esofag este între 60 și 85%.

Departamentul pentru alimente medicale cu scopuri speciale

Alimentele medicale pot fi împărțite în trei grupe principale:

Diete standard și alimente medicale standard

Aceasta este cea mai frecventă formă de diete medicale, precum și a preparatelor în sine. Ele conțin macronutrienți și micronutrienți necesari pentru o funcționare corectă. Astfel de preparate includ proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale în cantități obișnuite. Aceasta înseamnă că ele pot acoperi întreaga necesitate a pacientului pentru acești nutrienți, fără a adăuga alte alimente în dietă. Un exemplu bun sunt Nutridrinks, care conțin toate aceste elemente.

Diete speciale și alimente medicale speciale

În cazul dietelor și preparatelor speciale, situația este similară cu cea a preparatelor standard. Aceasta înseamnă că ele conțin, de asemenea, toți nutrienții necesari și utilizarea lor nu necesită furnizarea de alimente suplimentare. O diferență importantă constă însă în proporțiile diferite de macronutrienți și micronutrienți dintr-un astfel de preparat. Compoziția și raporturile cantitative sunt determinate de boala de care suferă pacientul. Un exemplu bun sunt alimentele medicale pentru diabetici cu conținut redus de carbohidrați sau alimentele medicale pentru pacienții cu cancer. În acest caz, un astfel de produs conține mult mai multe proteine decât produsul standard.

Alimentație medicală incompletă

După cum sugerează și numele, astfel de preparate nu pot acoperi necesarul pacientului de toți nutrienții. Ele sunt utilizate ad hoc în situații în care există un deficit de un anumit macronutrient sau micronutrient specific. Acestea pot fi amestecuri ale acestora, dar este posibil și să se furnizeze doar un ingredient selectat în acest mod. Un exemplu pot fi preparatele pentru pacienții oncologici care conțin doar grăsimi. Acestea sunt administrate pentru a crește cantitatea de energie furnizată într-un volum mic, ceea ce este important și pentru pacienții subnutriți.

Pentru cine sunt destinate alimentele pentru scopuri medicale speciale?

Alimentele medicale nu au, de fapt, un grup țintă specific. Pot fi utilizate de oricine, dar nu este o mare surpriză că le întâlnim cel mai frecvent în spitale. În cele din urmă, au fost dezvoltate preparate speciale pentru pacienții care, din diverse motive, nu pot să-și acopere necesarul de energie. Pentru această stare pot exista multe cauze. Localizarea tumorii, starea pacientului sau evoluția tratamentului sunt doar câteva dintre ele. În aceste cazuri, malnutriția este foarte probabilă. Este extrem de periculos chiar și pentru o persoană sănătoasă, așa că nu trebuie să ne întrebăm ce poate însemna pentru cineva care se confruntă cu diverse boli. Această stare poate întârzia semnificativ recuperarea pacientului, dar poate face și vindecarea completă aproape imposibilă. Pentru a face față bolii, corpul nostru are adesea nevoie de și mai mulți nutrienți. Soluția sunt alimentele medicale pentru scopuri speciale, cu ajutorul cărora puteți compensa aceste deficite într-un mod relativ simplu.

Alimentele medicale pentru scopuri speciale pot fi utilizate cu succes de:

• persoane în vârstă, adulți și copii
• Pacienți în recuperare și convalescență
• pacienți subnutriți și cei cu risc de subnutriție
• Pacienți după operație, dar și înainte de operație
• Pacienți supuși chimioterapiei și radioterapiei
• Pacienți oncologici
• Pacienți neurologici (după accident vascular cerebral)
• Diabetici
• Persoane care suferă de boli renale
• Persoane cu tulburări de gust și miros
• Pacienți cu tulburări de masticație și deglutiție

Totuși, trebuie remarcat că, la fel ca în cazul tuturor dispozitivelor medicale, și în cazul unei astfel de diete trebuie consultat un medic. Acest lucru nu este întotdeauna necesar și poate prezenta riscul unor complicații.

Alimente medicale și suplimente alimentare – diferențe

La prima vedere, există câteva asemănări între alimentele medicale și suplimentele alimentare. În ambele cazuri, avem de-a face cu completarea deficiențelor de macro- și micronutrienți. În plus, atât alimentele medicale, cât și suplimentele alimentare pot fi adăugate la dieta zilnică. În afară de aceasta, ele diferă însă foarte mult între ele. Compoziția preparatelor medicale, precum și procesul de fabricație în sine, sunt strict controlate, ceea ce nu este cazul suplimentelor alimentare. Mai mult, toate ingredientele conținute în preparat trebuie să fie bine absorbite și ușor procesate de corpul nostru. De asemenea, modul lor de acțiune trebuie să fie confirmat prin numeroase studii științifice și, înainte de a ajunge la pacient, sunt verificate temeinic. La utilizare sau la cumpărare, putem fi siguri că sunt de înaltă calitate.

Rezumat

Alimentația medicală specializată este benefică în cazurile în care pacientul nu poate consuma alimente cu o consistență standard sau este necesară o aport caloric suficient sau un anumit nutrient. Acest tip de hrană nu este rezervat doar instituțiilor medicale. Practic, oricare dintre noi o poate cumpăra dintr-o farmacie din apropiere. În prezent, disponibilitatea acestui tip de preparate este foarte mare și merită să fie utilizate atunci când este nevoie.