• Ce este Spirulina?
• „Carnea verde”? O bogăție excepțională de proteine în Spirulina
• Ce proprietăți are Spirulina?

Spirulina este denumită „laptele Mamei Pământ” și are proprietăți unice care susțin sănătatea umană. Algele marine verde-albăstrui sunt cultivate în locuri special selectate. Cultivarea trebuie să aibă loc în condiții de mediu și climă deosebit de favorabile. Regiunile care îndeplinesc condițiile pentru cultivarea algelor sunt China, India, Taiwan, Japonia, Hawaii, precum și Mexic și regiunea Ciad.

Ce este Spirulina?

Deși există surse care atestă consumul de Spirulina de către azteci, cercetările au început abia în anii 1970, evidențiind o serie de proprietăți benefice pentru sănătate ale algelor. Astăzi, Spirulina are statutul de superaliment. Valorile sale nutriționale sunt o adevărată bombă de substanțe benefice pentru sănătate, conținând:

• carbohidrați,
• proteine complete - conține toți aminoacizii esențiali,
• acizi grași nesaturați - inclusiv o acid gamma-linolenic foarte rară și extrem de valoroasă,
• vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, C, E,
• minerale - fier, potasiu, magneziu, sodiu, zinc,
• fitonutrienți - clorofilă, c - ficocianină, zeaxantină și luteină.

„Carnea verde”? O bogăție excepțională de proteine în Spirulina

Algele conțin cantități fără precedent de proteine de înaltă calitate. De aceea, Spirulina este denumită „carnea verde”. Interesant este că procentul de proteine din alge este de până la de trei ori mai mare decât în carne. Studiile au arătat că Spirulina conține până la 18 aminoacizi, dintre care 8 sunt aminoacizi esențiali care formează structura proteinelor. Trebuie menționat că nu există alt produs alimentar cunoscut care să aibă o concentrație atât de mare de proteine. Pe lângă faptul că aminoacizii sunt materialul de construcție pentru mușchi, ei echilibrează și nivelul zahărului din sânge sau accelerează recuperarea.

Ce proprietăți are Spirulina?

Spirulina poate fi consumată în diverse moduri. Este disponibilă sub formă de tablete, precum și sub formă de pulbere, care poate fi adăugată în băuturi mixte, pâine și alte preparate. Datorită proprietăților sale neobișnuite, se recomandă includerea algelor marine în alimentatia dumneavoastră. Cum poate ajuta Spirulina:

• scade tensiunea arterială – ficocianina conținută în alge are proprietăți de reducere a tensiunii arteriale. Se fac cercetări continue în această direcție, deoarece Spirulina are un mare potențial în lupta împotriva bolilor cardiovasculare și diabetului.
• crește rezistența sistemului imunitar - mulți ani de cercetare au condus oamenii de știință la concluzia că Spirulina îmbunătățește performanța sistemului imunitar, susține inima, reduce nivelul colesterolului și întărește sistemul digestiv. Un impact major îl are acidul gamma-linolenic.
• adaugă energie - substanțele vitalizante, precum și biofotonii (particule în care alga a acumulat energia solară) conferă Spirulinei vitalitate și îmbunătățesc starea psihofizică.
• reduce problemele sinusale - acidul gamma-linolenic are, de asemenea, proprietăți care sprijină lupta împotriva rinitei alergice. Sursele atestă că algele marine reduc inflamațiile.