Conținut
Ficatul nostru este un organ deosebit de vulnerabil la diverse leziuni. Acest lucru se datorează funcțiilor pe care le îndeplinește în corp. Este adevărat că celulele sale sunt printre puținele care au capacitatea de a se regenera singure. Totuși, nu merită să-i impunem muncă suplimentară, ci mai degrabă să consumăm produse care pot îmbunătăți eficiența și funcționarea sa. Ficatul este un organ foarte interesant și, alături de rinichi, prima linie de apărare împotriva substanțelor nocive, dar și a produselor metabolice formate în organism. Acest lucru ne-a inspirat să discutăm mai multe produse ușor accesibile care pot susține funcționarea corectă. Vă invităm să citiți.
Ce funcții îndeplinește ficatul în corpul nostru?
Ficatul nostru este unul dintre acele organe care îndeplinesc multe funcții în corp. Acestea includ funcții de detoxifiere, imunitate, depozitare și filtrare. Starea acestui organ este extrem de importantă pentru buna funcționare a întregului sistem. Deși ficatul este un organ relativ rezistent la deteriorare, nu merită să-i încărcăm și mai mult munca. Dimpotrivă – există multe compuși chimici care pot îmbunătăți funcția sa și pot crește rezistența.
Funcția de detoxifiere a ficatului
Funcția de detoxifiere a ficatului este probabil cea mai cunoscută pentru noi toți. La urma urmei, neutralizează multe toxine care ajung în corpul nostru prin alimentație. Acestea includ, printre altele, alcoolul, barbituricele și multe alte substanțe conținute în diverse medicamente. S-ar putea spune că este un fel de filtru și prima linie de apărare a organismului. În plus, transformă amoniacul toxic în uree mult mai puțin dăunătoare. De asemenea, este activ implicat în producția de bilă, o substanță necesară pentru digestia corectă a grăsimilor, și poate produce aproape 1,5 litri pe zi. Rolul său în dezactivarea, conjugarea și descompunerea tuturor tipurilor de hormoni este de necontestat. Atât cei produși de organism, cât și cei proveniți din exterior. În plus, multe substanțe dăunătoare sănătății pot fi stocate în ficat, inclusiv conservanți alimentari, substanțe chimice din agricultură sau ingredientele menționate anterior din multe medicamente. Astfel, se previne pătrunderea lor în circulația sanguină, unde ar putea provoca daune grave.
Funcția de filtrare a ficatului
Nu există nicio îndoială că rinichii sunt adesea asociați cu funcția de filtrare. Acest lucru este adevărat, dar nu schimbă faptul că și ficatul nostru are un cuvânt important de spus în acest domeniu. Este responsabil pentru procesarea eritrocitelor care nu mai pot îndeplini funcția lor. Totuși, acestea nu sunt pur și simplu eliminate. În cele din urmă, găsește părți din ele care pot fi reutilizate pentru formarea noilor globule roșii. Restul este eliminat de corp. Printre funcțiile de bază ale acestui organ se numără și sinteza ureei. Acest proces se numește deaminare și este necesar pentru buna funcționare a întregului organism. Amoniacul toxic – care apare în timpul digestiei aminoacizilor în intestin și ajunge apoi în ficat, unde este metabolizat într-o formă mult mai puțin toxică (ureea). În această formă, este eliminat prin urină.
Funcția de depozitare a ficatului
Ficatul este, de asemenea, un fel de depozit al corpului. În cele din urmă, poate produce energie prin capacitatea sa de a transforma zahărul în glucoză și grăsimi. Carbohidrații furnizați prin alimentație sunt apoi transformați în zaharuri simple – glucoză. Acest zahăr este apoi stocat de ficat sub formă de glicogen. Când corpul nostru are nevoie de un impuls de energie chiar și în timpul unei activități fizice intense, această substanță este din nou metabolizată în glucoză. Pe lângă glicogen, ficatul nostru este capabil să stocheze multe alte substanțe. Acestea includ toate vitaminele și mineralele. În acest caz, situația este destul de similară. Când corpul are nevoie de aceste substanțe, ele pot fi eliberate în circulația sanguină. Interesant este că un ficat sănătos poate stoca o rezervă de Vitamina A pentru o perioadă de 1–2 ani, dar și o cantitate semnificativă de vitamina B12 (o rezervă pentru 2–3 ani), precum și vitamina A și D (o rezervă pentru 2–3 ani). aproximativ 2 luni). Poate apărea, de asemenea, o acumulare de fier și unele proteine plasmatice. De asemenea, joacă un rol important în producția tuturor proteinelor. Se estimează că produce aproape 85% din toate proteinele plasmatice din sânge. Acestea includ, de exemplu, albumina și protrombina. De asemenea, produce aminoacizi , necesari pentru alte sinteze, iar în timpul degradării lor în ficat pot rezulta acizi keto și amoniac.
Funcția imunitară a ficatului
Ficatul are și o anumită funcție imunitară, care este strâns legată de structura sa. Celulele acestui organ au o structură reticulară. Astfel, ele pot filtra și reține multe bacterii, virusuri, ciuperci, paraziți și antigenele acestora. În plus, acestea sunt distruse de macrofagele hepatice. Prin urmare, putem spune cu siguranță că este foarte important să formăm apărarea imunitară a organismului și să neutralizăm potențialele amenințări.
Ce alimente pot susține funcția ficatului?
Unele substanțe sunt dăunătoare pentru ficat și se poate spune că îi adaugă muncă suplimentară. Pe de altă parte, un al doilea grup de alimente poate avea un efect benefic asupra sănătății sale și îi poate susține funcțiile. Prin urmare, ne concentrăm pe acest ultim grup de produse.
Sfeclă roșie și morcovi
Morcovii și sfecla roșie sunt o sursă excelentă de toate tipurile de flavonoide, inclusiv glutation. Această substanță poate contribui semnificativ la detoxifierea ficatului, întărirea celulelor sale și stimularea funcției sale. Este de menționat că ambele legume trebuie consumate crude pentru a obține acest efect.
ceai verde
Ceaiul verde este o sursă a multor substanțe benefice pentru sănătate, inclusiv antioxidanți. În plus, este cunoscut pentru proprietățile sale de curățare. Catechinele conținute susțin activitatea ficatului și previn acumularea excesivă de celule adipoase. Chiar și includerea unei cantități mici de infuzie de ceai verde în alimentația dumneavoastră va avea cu siguranță un efect pozitiv asupra funcției acestui organ.
Curcuma
Turmericul combină avantajele unui condiment gustos și ale unui ingredient activ care are un efect cu adevărat pozitiv asupra funcției hepatice. Îl putem folosi sub formă de pulbere aromată, dar și sub formă de rădăcini întregi. Are proprietăți antiinflamatoare, susține imunitatea naturală a organismului, este antioxidant și poate sprijini regenerarea ficatului. Să adăugăm că nu trebuie să-l consumăm în cantități mari. Doze mici pot face o mare diferență.
Un avocado
Avocado a primit de ceva timp numele unui superaliment, și acest lucru nu este deloc exagerat. Deoarece ficatul metabolizează toate tipurile de grăsimi, merită să alegem pe cele care îl încarcă cel mai puțin. În loc să consumăm grăsimi trans nesănătoase, cum sunt cele din margarină, sau grăsimi saturate, cum sunt cele din untură sau unt, este mult mai bine să alegem avocado. Acesta conține acizi grași sănătoși, de origine vegetală, inclusiv acizi grași mononesaturați. Aceștia ne pot ajuta să menținem o stare bună a sistemului cardiovascular, dar ceea ce este și mai important: sunt extrem de ușor digerabili. Nu încarcă ficatul atât de mult și cu siguranță ne vor ajuta să-l menținem sănătos pe termen lung.
Grepfrut
Acest fruct citric poate avea un impact major asupra funcționării corecte a ficatului. Nu doar că furnizează o cantitate mare de vitamina C, dar poate susține și funcția de detoxifiere a acestui organ și are proprietăți antibacteriene și antifungice. În plus, contribuie la accelerarea regenerării și curățării celulelor hepatice.
Legume cu frunze
Legumele cu frunze, în special cele verzi, cum ar fi spanacul, cicoarea, salata și rucola – conțin cantități mari de clorofilă. Aceasta ajută corpul, în special ficatul nostru, să neutralizeze multe toxine, inclusiv metale grele, pesticide și unele conservanți populari. În plus, poate susține producția de bilă și astfel îmbunătățește digestia grăsimilor.
Legume din familia verzei
Broccoli, varză sau conopidă – aparținând familiei cruciferelor – pot susține activitatea ficatului. Ele nu sunt doar o sursă de multe vitamine și minerale, ci conțin și glutation. Această substanță chimică joacă un rol cheie în curățarea acestui organ. În plus, un consum ridicat de legume este esențial pentru menținerea unui ficat sănătos. La urma urmei, poate preveni boli precum ficatul gras și apariția cancerului hepatic și are un efect pozitiv asupra întregului nostru corp.
mere
Aceste fructe, fără îndoială cele mai populare din țara noastră, se remarcă printr-un conținut ridicat de pectină. La urma urmei, aceasta se umflă în intestinul nostru și facilitează astfel curățarea și eliminarea toxinelor. Nu acționează direct asupra ficatului, dar merită menționat că, datorită acestui efect, poate contribui semnificativ la reducerea efortului acestui organ în funcția sa de detoxifiere.
Rezumat
Ficatul este un organ foarte important. Tulburările în funcționare le vom simți cu siguranță foarte repede. În ciuda rezistenței relativ ridicate la diverse daune, nu merită să-i provocăm un efort suplimentar inutil. Cu toate acestea, puteți ajuta cu siguranță la funcționarea zilnică. Consumul produselor menționate mai sus nu doar că permite o acțiune mai lungă și mai eficientă, dar are și un efect pozitiv asupra stării generale de bine a întregului corp.
