• Vlastnosti prášku z baobabu
• Ako používať prášok z baobabu?

Zrejme africký boh, nahnevaný, že baobaby neposkytujú dostatok tieňa, ich vyvrátil a obrátil ich „hore nohami“. Legenda je zjavne spojená s korunou stromu, ktorá naozaj pripomína korene.

Baobab je veľmi rozpoznateľný strom a hoci sa nachádza v vzdialených krajinách, všetci vieme, ako vyzerá, najmä preto, že sa preslávil vďaka príbehu Malého princa francúzskeho pilota Antoina de Saint-Exupéryho. Sláva tohto stromu je predovšetkým vďaka jeho úplne jedinečnému tvaru. V súčasnosti sa dozvedáme stále viac o vlastnostiach baobabu a ukazuje sa, že má veľkú dávku zdraviu prospešných vlastností.

Vlastnosti prášku z baobabu

V „obrátenom strome“ cirkuluje relatívne málo vody, takže ani do plodu neprúdi veľa vody. V dôsledku toho vzniká vo vnútri baobabu koncentrovaný extrakt bohatý na živiny. Obyvatelia Afriky sami nazývali baobab „stromom života“. Dnes vieme, že baobab je bohatý na vápnik, ktorý je obzvlášť cenný pre posilnenie kostí.

V práškovej forme obsahuje baobab mnoho dôležitých živín, ako sú:

• Vitamín C,
• Vit. B6,
• Niacín,
• Železo,
• Horčík,
• Draslík.

Dôležitou vlastnosťou prášku z baobabu je, že môže podporovať naše úsilie o chudnutie. Je to preto, že je bohatý na vlákninu, ktorá spomaľuje tráviace procesy v žalúdku, vďaka čomu sa cítime dlhšie sýti. Ďalšou zdraviu prospešnou vlastnosťou baobabu je, že obsahuje množstvo antioxidantov, teda zlúčenín, ktoré chránia naše telo pred oxidačným poškodením a znižujú zápaly.

Ako používať prášok z baobabu?

Prístup k čerstvým plodom baobabu je vzhľadom na vzdialenosť od prirodzených biotopov týchto rastlín (Afrika, Austrália, Madagaskar) mimoriadne ťažký. Využívaniu zdraviu prospešných vlastností baobabu v práškovej forme však nič nebráni. Prášok z baobabu dokonale obohatí a diverzifikuje vaše obľúbené nápoje – či už vodu, džúsy, čaj alebo koktaily.

Neexistujú žiadne kontraindikácie, aby vlastnosti prášku z baobabu neobohatili pečivo a tiež neboli použité ako topping na jogurt alebo ovsené vločky. Strava obsahujúca tieto jedlá je bohatá na antioxidanty.

Ukazuje sa, že baobab sa dá relatívne jednoducho pridať do našej stravy. Môžeme použiť aj takýto kľúč:

• Posypanie - ovocie, jogurt, müsli, palacinky,
• Pečenie - pridajte do chleba, koláčov, prášok z baobabu,
• Miešanie – s ovsenými vločkami, dezertom, polievkou, vodou s citrónom,
• Shake - s kokosovou vodou, ovocnou šťavou, omáčkami,
• Zmes - s omáčkami, mliečnymi koktailmi, zmrzlinou.