Obsah:

• Pečená zelenina
• Pastin
• Mini-zeleninové rezne
• Šaláty

Karneval je čas radosti a trávenia času v kruhu ľudí, ktorí nám dávajú dobrý a uvoľnený pocit. Kedysi bolo najčastejšou formou zábavy navštevovanie tanečných večerov, diskoték alebo špeciálne pripravených podujatí – dnes sú oveľa populárnejšie intímne domáce párty, na ktoré pozývame len našich najbližších príbuzných. Ak sa teda rozhodneme zorganizovať stretnutie v našom byte, musíme premýšľať o výbere správnych snackov. Nakoniec nikto nechce ísť na párty a odísť hladný domov!

Pri zostavovaní jedálneho lístka sa oplatí zamerať sa na pochúťky, ktoré sú zdravé, ľahké a zároveň sýte. Nemali by však byť príliš zložité – jednoduchosť jedla je tu veľmi dôležitá, pretože väčšina hostí je neustále na cestách. Aké riešenia sú teda najpraktickejšie? Máme niekoľko nápadov.

Pečené Zelenina

Pečená zelenina a rôznymi spôsobmi! Skvelý a jednoduchý nápad je príprava takzvaných mrkvových tyčiniek. Je to úplne jednoduché: nakrájajte mrkvu na stredne dlhé prúžky, posypte ich svojimi obľúbenými koreninami a dajte ich na chvíľu do rúry. Ďalšou inováciou, na ktorú určite hostia zareagujú, sú zeleninové chipsy – napríklad cuketa alebo kel kučeravý. Ani tu nie sú potrebné pokročilé kuchárske zručnosti alebo nezvyčajné produkty – toto jedlo je mimoriadne chutné a výrazné, hoci veľmi jemné.

Pastin

Ak zrealizujeme myšlienku mrkvových tyčiniek (hoci ich možno nahradiť zelerovými alebo sladkými zemiakovými hranolkami), oplatí sa pripraviť rôzne druhy nátierok, s ktorými ich môžeme kombinovať. Klasickým a veľmi obľúbeným receptom je hummus, hoci existuje oveľa viac možností – všetko závisí od toho, čo máme po ruke a čo chceme. Ponúkame okrem iného nátierky zo zeleného hrášku (môžete pridať trochu cesnaku), pečenú papriku, avokádo, pečenú cviklu alebo pečený karfiol. Dobrou myšlienkou je tiež pripraviť ľahkú omáčku, napríklad z prírodného jogurtu, ochutenú korením a soľou.

Mini-zeleninové rezne

Vegetariánske Mini-burgery sa podobajú na vyššie opísané pasty – neexistuje žiadna konkrétna zelenina, z ktorej sú pripravené, a všetko závisí od ... našich chuťových pohárikov. Najčastejšie používané produkty sú cvikla, karfiol, pór, mrkva a tekvica, ale môžete si vybrať aj menej zrejmé riešenia – červené fazule, špenát a dokonca mladé kapusty. Tieto druhy rezňov sa výborne hodia k už spomenutým pastám, ale aj k surovej zelenine, ktorá by tiež mala byť na našom stole.

Šaláty

Posledná veta v dnešnom texte, ktorá tvorí základ pre jedlá podávané na párty, oslavách a stretnutiach s priateľmi. Šaláty môžu byť pripravené z zeleniny aj ovocia. Ako ich možno obmeniť? Existuje mnoho možností: pražené tekvicové semienka, pražené slnečnicové semienka, nakladaná cibuľa alebo – jednoducho – ľahká omáčka, dokonca jogurtová omáčka. Nie je to vôbec ťažké? Okrem toho to nezaberie veľa času. Preto sa oplatí investovať do zeleniny – nielenže naše jedlá spraví chutnými, ale aj zdravými a ľahko stráviteľnými.