Obsah

• Ako začať – správne miesto pre bylinky
• Ktoré bylinky si vybrať?
• Záhradka na parapete nie je len o bylinkách

Bylinky a koreniny obohacujú chuť jedál, pôsobia blahodarne na ľudský organizmus, napĺňajú dom príjemnou vôňou a môžu byť aj peknou zelenou dekoráciou. Ak sa rozhodneme pre pestovanie byliniek doma, získavame neustály prístup k zdravým, bezhnojivovým a bezchemickým koreninám. Bazalka, petržlen, koriander alebo oregano nie sú náročné rastliny, ak im poskytneme správne podmienky. Avšak bylinky nie sú všetko, pretože niektoré druhy zeleniny sú tiež vhodné na domáce pestovanie. Domáca záhradka sa tiež perfektne hodí do hnutia zero waste. Pozrime sa teda, ktoré bylinky a zeleninu môžeme pestovať na kuchynskej parapete.

Ako začať – správne miesto pre bylinky

Sejte semená do kvetináčov s dierami na mierne vlhkú pôdu. Môže ísť o špeciálnu zeminu na pestovanie zeleniny alebo o univerzálnu zeminu zmiešanú s pieskom na odvodnenie. Odporúča sa umiestniť kvetináče s takto pripravenými semenami na slnečné miesto. Okrem iného je parapeta jednou z najlepších možností. Bylinky potrebujú veľa svetla a nemajú rady prievan, preto je lepšie ich pri otvorení okna na chvíľu z parapety odstrániť. Ak máme v kuchyni dlhší čas slnečné svetlo, môžeme kvetináče umiestniť aj na pracovnú dosku alebo na nástenné police. Kvetináče nemusia byť hlboké, 20 cm stačí. Bylinky je tiež potrebné často polievať. Najlepšie je polievať ich denne a v pravidelných časoch malým množstvom vody pri izbovej teplote.

Ktoré bylinky si vybrať?

Pri výbere byliniek pre domácu minizáhradku by sme sa mali predovšetkým riadiť vlastnými preferenciami. Rozhodnime sa teda pre koreniny, ktoré nám najviac chutia a ktoré najčastejšie používame. Opísanou metódou môžeme úspešne pestovať rastliny zo semien v kvetináčoch ako:

• Bazalka,
• Petržlen,
• Oregano,
• Tymián,
• Levanduľa,
• Mäta,
• Majorán,
• Medovka,
• Rozmarín,
• Šalvia.

Záhradka na parapete nie je len o bylinkách

Bazalka a oregano na parapete nie sú všetko. Ukazuje sa, že zo zrezaných koncov možno pestovať zdravú zeleninu. Jednoducho odrežte asi 3 centimetre konca napríklad z zeleru a vložte ho napoly do nádoby s vodou. Po niekoľkých dňoch by mali vyrásť nové stonky. Rovnakým spôsobom môžeme postupovať aj s cibuľou (cibuľa sa môže použiť celá), šalátom a čínskym kapustou. Pri tejto metóde by ste mali vodu meniť každý deň a keď šalát alebo čínska kapusta začnú tvoriť nové listy, môžete ich presadiť do pôdy.

Aj keď starostlivosť o mini kuchynskú záhradku môže vyžadovať trochu času a práce, oplatí sa ju zvoliť, ak si ceníte čerstvé, kvalitné a aromatické koreniny. Hoci dnes možno bazalku alebo koriander ľahko kúpiť v hotových produktoch v diskontoch, supermarketoch a na trhoch, existuje pomerne vysoké riziko, že tieto rastliny boli predtým vystavené chemikáliám, hnojivám alebo výfukovým plynom.