Gesund wie ein Fisch, aber... sind Fische gesund?
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Fisch gilt seit langem als eines der gesündesten Produkte, die wir in unsere Ernährung aufnehmen sollten. Sie nehmen einen wichtigen Platz in der Ernährungspyramide des Instituts für Lebensmittel und Ernährung ein. Wir alle kennen das Sprichwort: „Gesund wie...
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Der Einfluss der Ernährung auf das Gehirn – die besten und schlechtesten Lebensmittel
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Was wir essen, hat einen erheblichen Einfluss auf die Funktionsweise unseres Gehirns. Auf seine Effizienz, auf die Geschwindigkeit des Erinnerns und Lernens, auf die Konzentration. Ein gut genährtes Gehirn arbeitet schneller und effizienter. Wenn wir ihn nicht regelmäßig...
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