Oleje také cenné ako zlato – história cez prizmu „zlatej tekutiny“
0 komentáre
Po tisícročia obyvatelia Stredomoria pestujú olivovníky a používajú ich plody vo svojom každodennom živote. Vtedy sa v kuchyni používali olivy a olivový olej. Olej a listy olivovníka mali terapeutickú silu pre staroveké spoločnosti. A keď bolo potrebné odpustiť...
Zobraziť podrobnosti
Čo sú saponíny a aké majú vlastnosti?
0 komentáre
Saponíny Tieto spojenia chemicky pochádzajú zo zeleniny, ktorá je klasifikovaná ako glykozidy, čo sú deriváty cukrov. Názov saponíny pochádza zo slov sapo, čo v latinčine znamená mydlo. Viaže ma dokonca aj s vlastnosťami penivých saponínov. Saponíny Pôsobia protizápalovo,...
Zobraziť podrobnosti