OBSAH
Mnoho ľudí sa pýta, od čoho závisí rýchlosť mýtického metabolizmu. Určite každý pozná takého priateľa, ktorý takmer nepretržite je a má neuveriteľnú postavu. Samozrejme, môže to byť spôsobené tým, že takýto človek má veľmi rýchly metabolizmus. To však nie je jediný faktor, hoci jeho rýchlosť sa výrazne odráža v vonkajšom vzhľade. Je tiež dôležité vedieť, že jeho výkon ovplyvňuje množstvo faktorov, vrátane genetických. To však neznamená, že nemôžeme nášmu telu pomôcť. Treba tiež spomenúť, že metabolizmus je skôr všeobecný názov.
Čo je metabolizmus?
Metabolizmus bol kedysi označovaný ako séria chemických reakcií, ktoré prebiehajú v našom tele. Presnejšie povedané, ide o procesy vedúce k rozkladu potravy na menšie fragmenty a ich následnému energetickému využitiu. Naše telo spotrebuje energiu prakticky na všetko, čo sa v ňom deje, a za to je zodpovedný náš metabolizmus. Je v podstate individuálny pre každého z nás, a vlastne jeho rýchlosť. Treba si však pripomenúť, že ho môžeme ovplyvniť dlhodobými opatreniami. Tak ako ho môžeme zrýchliť, môžeme ho aj spomaliť. Metabolizmus sám sa dá rozdeliť na katabolizmus a anabolizmus. Katabolické procesy vedú hlavne k rozkladu určitých častíc potravy na menšie fragmenty, aby sa získala energia. Naopak, anabolizmus je opačný proces. Vedie k tvorbe väčších častíc za použitia energie. Príkladom je syntéza rôznych bielkovín z aminokyselín prijatých potravou. Príkladom katabolizmu je rozklad uloženého glykogénu na glukózu. Obe procesy sú mimoriadne dôležité a mali by byť v určitom rovnovážnom stave. Inými slovami, tento stav sa nazýva homeostáza. Je veľmi dôležitý pre udržanie zdravia, ale aj pre dobre fungujúci metabolizmus.
Ako veľmi môžeme ovplyvniť metabolizmus?
Hoci je rýchlosť metabolizmu do veľkej miery geneticky podmienená, môžeme ju ovplyvniť. V tomto bode sa oplatí spomenúť tému metabolických ciest. Tieto cesty sú rad po sebe nasledujúcich reakcií, ktoré vedú k tvorbe určitého produktu alebo jeho rozkladu. Môžeme napríklad rozlíšiť cesty vedúce k tvorbe ATP, glykogénu alebo žlče. To je dôležité, pretože tieto signálne cesty sú riadené mnohými faktormi, vrátane tých, na ktoré máme značný vplyv. Uvedomujeme si, že metabolizmus je výsledkom nespravodlivej genetickej lotérie a fakt, že niektorí ľudia sa takmer nemusia starať o jeho rýchlosť, môže byť trpkou pravdou. Avšak pamätajme, že zvýšenie metabolizmu neznamená len zlepšenie metabolizmu, ale vďaka týmto zmenám môžeme zlepšiť náš životný komfort.
Vplyv fyzickej aktivity a svalovej hmoty na metabolickú rýchlosť
Prvou a jednou z najefektívnejších foriem, ako zrýchliť náš metabolizmus, sú rôzne telesné cvičenia. Stojí za zmienku, že intervalové cvičenia tu fungujú najlepšie. Stručne povedané, pozostávajú z striedajúcich sa sérií s miernou intenzitou a takých s vysokou intenzitou. Nemusíte hneď siahať po veľkej činke alebo iných jednoručných činkách. Všetko, čo musíte urobiť, je začleniť rýchle prechádzky, beh alebo plávanie do svojho každodenného života. V tejto forme vykonávané môžu dokonale stimulovať naše telo a po dlhom čase výrazne zrýchliť metabolizmus. Okrem toho náš organizmus po takomto tréningu spotrebuje aj v pokoji viac energie. Je to spôsobené zvýšením množstva svalov, ktoré potrebujú veľa energie na prácu. Stojí za zmienku aj to, že je to výsledok zvýšenia počtu mitochondrií v bunkách, čo tieto procesy ešte viac aktivuje.
Káva a čaj pre metabolizmus
Presne tak! Zdravotné výhody týchto obľúbených nápojov sú už dlho známe. Zelený čaj obsahuje katechíny, ktoré pozitívne ovplyvňujú metabolizmus tukov. Majú tiež vlastnosť, že telo spotrebuje viac tepla. Tým zvyšujú náš bazálny metabolizmus. Na tomto mieste treba spomenúť, že všetky druhy ostrých korenín majú podobné vlastnosti, ale nielen to. Zvyšujú tiež energetickú spotrebu tela. Hovoríme o chilli papričkách, jalapeňos, korení a kurkume. Ale vráťme sa k Káve. V jeho prípade sú vlastnosti zrýchľujúce metabolizmus spôsobené kofeínom. Pôsobí podobne ako katechíny a prispieva k zrýchleniu metabolizmu tukov.
Úloha raňajok v správnom metabolizme
Raňajky sú často diskutovanou témou. Avšak niet úniku. Naše telo po prebudení potrebuje poriadny štart. Aby sme mu pomohli dostať sa do chodu, potrebuje stimul, ktorý ho povzbudí k práci. To sú práve raňajky. Okrem toho výskum jasne preukázal, že konzumácia raňajok úzko súvisí s metabolickou rýchlosťou. Navyše nielenže poskytujú viac energie ráno, ale majú aj pozitívny vplyv na náš metabolizmus.
Úloha proteínov a omega-mastných kyselín pri regulácii metabolizmu
Náš metabolizmus je tiež úzko spätý so spôsobom, akým jeme. Niektoré produkty ho môžu výrazne zrýchliť, iné spomaliť. Do prvej skupiny nepochybne patria produkty s vysokým obsahom bielkovín. Len vysoký príjem bielkovín je úzko spojený s fyzickou aktivitou a budovaním svalovej hmoty. Je nevyhnutný pre rast týchto svalov, ale zároveň aj podporuje náš metabolizmus. Bielkoviny sa trávia oveľa dlhšie ako sacharidy a vyžadujú oveľa väčšiu námahu tela. Na druhej strane ovplyvňujú Omega- mastné kyseliny, okrem veľmi dôležitej úlohy v samotnom tele, aj bunkový metabolizmus. Sú zodpovedné za znižovanie zápalov v tele, ale tiež regulujú hladinu cukru v krvi. Okrem toho ich dôležitá úloha z metabolického hľadiska spočíva v zvyšovaní citlivosti buniek na určitý hormón. Hovorím o leptíne. Je zodpovedný za pocit sýtosti, vďaka čomu jeme menej. Okrem toho má pozitívny vplyv na metabolizmus tukov.
Vitamíny a stopové prvky - úloha v metabolizme
Vitamíny a minerály sú veľmi dôležité pre hladký priebeh metabolizmu. Nehovoríme len o zrýchlení, ale o metabolických cestách všeobecne. Ich nedostatok, ale aj nadbytok môže viesť k radu komplikácií. Vitamín B6 je napríklad zapojený do metabolizmu sacharidov a tukov. Na druhej strane je jód nevyhnutnou súčasťou štítnej žľazy hormónov, ktoré sú navyše zodpovedné za ich bezchybnú funkciu. Biotín prispieva k správnej syntéze bielkovín, ale aj sacharidov a tukov. Všeobecne sú mikronutrienty veľmi dôležité pre udržiavanie homeostázy v tele.
Čo môže spomaliť náš metabolizmus?
Samozrejme, metabolická rýchlosť klesá s pribúdajúcim vekom a proti tomuto faktoru sa nemôžeme nijako chrániť. Existuje však niekoľko ďalších, ktoré ju tiež spomaľujú, ale sú úplne modifikovateľné. Prvým z nich je príliš nízka energetická hodnota dennej stravy. Problém v tomto prípade je, že telo začne reagovať podobne ako pri hladovaní. To znamená spomalenie životných procesov vrátane samotného metabolizmu. Podobné účinky môžu spôsobiť nedostatočná dĺžka spánku a jeho kvalita. To isté platí pre stres. Je utopické, najmä v 21. storočí, úplne sa mu vyhnúť. Zvýšené hladiny kortizolu v krvi však môžu pôsobiť ako určitý druh spomaleného metabolizmu. Toto však nie sú jediné faktory ohrozujúce náš metabolizmus. Rôzne pesticídy, ale aj transmastné kyseliny môžu mať naň negatívny vplyv. Negatívne ovplyvňujú stav štítnej žľazy, ktorá náš metabolizmus do značnej miery reguluje. Okrem toho sú transmastné kyseliny pre naše telo veľmi ťažko metabolizovateľné. Môžu tiež ovplyvniť prácu pečene a tým znížiť metabolickú rýchlosť. Ďalšie faktory sú tiež hodné zmienky. Nadmerná konzumácia alkoholu, fajčenie cigariet alebo iných návykových látok prispievajú k spomaleniu metabolizmu. To isté platí pre nízku fyzickú aktivitu alebo niektoré chronické ochorenia.
Zhrnutie
Hoci sa rýchly metabolizmus bežne spája s štíhlou postavou a veľkým apetítom, nie je to jeho jediná výhoda. Správny metabolizmus nám predovšetkým umožňuje udržiavať zdravie a homeostázu v tele. Áno, oplatí sa podporovať zrýchlenie metabolizmu, ale nemalo by to byť cieľom samým o sebe. Pamätajte tiež na to, aby ste ho nezpomalovali. Preto je najlepšie obmedziť všetky produkty alebo aktivity, ktoré naň majú negatívny vplyv.
