List bazalky - 50g VIVIO

Bazalka - ako ju používať v kuchyni?

Bazalka je na celom svete oceňovaná predovšetkým ako korenie. Charakteristická najmä pre stredomorskú kuchyňu. Môže sa konzumovať čerstvá aj sušená. Čo k nej jesť? Bazalka sa pridáva do polievok (napr. vývar), dobre sa hodí k paradajkám, je obľúbenou prísadou do šalátov, omelet, tvarohu, zeleninových jedál a cestovín. Má charakteristickú osviežujúcu chuť, je sladká a mierne pikantná. Vďaka obsahu éterických olejov s jedinečnou vôňou sa často používa na pizzu.
Najznámejším jedlom, kde sa bazalka používa, je talianske pesto.
Bazalka dodáva jedlám osviežujúcu, mierne sladkastú chuť. Používa sa na ochutenie plniek, klobás, mäsa, jahňacieho a paštét. Čerstvá bazalka sa posypáva na jedlá s paradajkami a talianske jedlá
Listy bazalky sa dokonale hodia do šalátov a polievok. Toto korenie je ako marináda neoceniteľné a robí každé jedlo oveľa chutnejším.