Chia semienka 100g VIVIO

Ako používať chia semienka?

Nemali by ste jesť viac ako dve polievkové lyžice chia semienok denne. Pod vplyvom vody alebo iných tekutín zväčšujú svoj objem až dvanásobne. Príliš veľa z nich môže sťažiť vstrebávanie iných cenných živín z potravy. Okrem toho by povolené množstvo týchto semienok v potravinách ponúkaných na predajných pultoch Európskej únie nemalo prekročiť 10 %. Ako sa jedia chia semienka? Vedecký výskum zdôrazňuje, že konzumácia chia semienok v mletej forme alebo vo forme oleja zvyšuje vstrebávanie ich lipidov. Ako ešte pripraviť chia semienka? Môžete prednamáčať celozrnné produkty alebo ich priamo pridať do chleba, cesta alebo kaše. Čo ďalšie sa dá z chia semienok pripraviť? Perfektne ladia s rôznymi druhmi koktailov a smoothie. Zalievaním rastlinným mliekom alebo šťavou a pridaním obľúbeného ovocia získate nízkokalorický, zdravý dezert.

Môžete ich pridať do:

- Koktailov,
- Pudingov,
- Šalátov, palaciniek, omelet, krúp,
- Müsli, cereálií, kaší,
- Mleté môžu byť pridané na pečenie chleba, koláčov alebo palaciniek alebo ako náhrada strúhanky,
- Z mletých semienok sa dá pripraviť puding,
- Jesť ich ako snack alebo posypať na sendviče,
- Rozdrviť a použiť ako obilninový prášok na zahusťovanie polievok a omáčok,
- Môžu sa pridávať horúce alebo studené do džemov, ovsených vločiek, jogurtov, šalátov a iných zaváranín.

Zloženie: Chia semienka (Salvia hispanica L.)

Spotreba španielskych šalviových semienok by nemala presiahnuť 15 g denne.

"Referencie nutričných hodnôt pre priemerného dospelého

(8 400 kJ / 2 000 kcal).

Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Čo obsahujú španielske šalviové semienka?

Okrem vysokého obsahu omega-3 mastných kyselín sú chia semienka aj pokladnicou bielkovín (16-26 %) a sacharidov (37-42 %), vrátane vlákniny. Obsah bielkovín je vyšší ako u tak populárnych obilnín ako kukurica, pšenica alebo ryža. Všetko však závisí od oblasti, kde sa španielska šalvia pestuje. V pestovateľských oblastiach vysoko nad morom sa pri nízkych teplotách pozoruje nižší obsah bielkovín v chia semienkach. Chia semienka sú tiež zdrojom vlákniny, ktorá vyvoláva pocit sýtosti a pozitívne ovplyvňuje funkciu tráviaceho systému. V chia semienkach je jej oveľa viac ako v sušenom ovocí alebo obilninách. Španielske šalviové semienka majú vďaka obsiahnutým látkam ako kyselina kávová, chlorogénová kyselina, kvercetín a kaempferol aj antioxidačné vlastnosti. Antioxidačná aktivita chia semienok je vedecky porovnateľná s kávou a čajom. Okrem toho tieto nenápadné zrnká dodávajú množstvo vitamínov skupiny B a minerálov (predovšetkým fosfor a vápnik). Sú tiež zdrojom železa, a to oveľa viac ako pšenica a špenát.