Semená rasce - 100g VIVIO

Rasca lúčna – použitie v kuchyni a nielen

Rasca v zrnách je v našej každodennej kuchyni veľmi rozšírená. Môžeme ju bez problémov použiť pri PRÍPRAVE mäsových, rybích a zeleninových jedál. Rasca sa dokonale hodí na omáčky, zeleninové paštéty aj zapékance. Často sa používa aj pri výrobe (väčšinou spracovaného) syra. Je dôležité vedieť, že na báze rasci môžete pripraviť chutný čaj s relaxačnými vlastnosťami. Napriek tomu je rasca rozšírená nielen v kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle. Táto rastlina sa používa mimo iné na výrobu dezinfekčných mydiel, hydratačných krémov, zubných past a dokonca parfumov.

V kuchyni:
• Rasca sa používa v tučných a ťažko stráviteľných jedlách. Pridáva sa do kapusty, červeného mäsa, šalátov, červenej repy, chleba, polievok a vyprážaných jedál.
• Rasca je obľúbené korenie, ktoré sa používa v poľskej kuchyni a pridáva sa do sladkých pekárenských výrobkov.