Semená čiernej rasce 500g VIVIO

Ako sa jedia čierne kminové semienka?

Mnohí sa pýtajú, čo je lepšie: semienka alebo olej z čiernej rasca? Mleté čierne semienka alebo možno v zrnách? Všetko závisí od toho, na čo to chceme použiť. Vedecké štúdie ukazujú, že terapeutická dávka čiernej rasca je 2 až 5 gramov mletých semienok, ktoré sa konzumujú dvakrát denne. V tejto forme môžete pripraviť nálev alebo tinktúru. Denná dávka oleja je však 500 až 1000 mg, ktoré sa užívajú 2- alebo 3-krát denne. Olej z čiernej rasca môže byť úspešne pridaný do šalátu. Olejové kapsule nájdete aj v lekárňach. Celé zrná by sa mali pridať do pečiva. Zaujímavým riešením je chlieb s čiernym rascom. Takýto aromatický chlieb určite poteší všetkých členov domácnosti. Mleté zrná čiernej rasca sa najlepšie pridávajú ako korenie k mäsovým jedlám.

• v kuchyni môžu byť použité ako korenie: mleté čierne kmin je skvelá náhrada za korenie;
• celé alebo mleté zrná možno pridať pri pečení chleba;
• ako nálev: pripraviť ako čaj, t.j. 1 polievkovú lyžicu mletých semien zaliať vriacou vodou, nechať asi 20 minút luhovať a prefiltrovať. Tento nálev možno osladiť medom.

Ako sa pripravujú semienka čiernej rastliny?

Semienka Nigella sativa možno použiť na PRÍPRAVU nálevu. Na to jednu polievkovú lyžicu mletých semienok zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte asi 20 minút vyluhovať. Takúto zmes možno konzumovať až trikrát denne v množstve ½ pohára. Nálev možno použiť aj vonkajšie, napríklad ako oplach vlasov alebo na umývanie pokožky. Môžete si tiež pripraviť tinktúru z mletých semienok. Všetko, čo potrebujete, je pol pohára mletých semienok a 40 % alkohol.

Schwarzkümmel

Referenčný príjem pre priemerného dospelého človeka

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Čo obsahuje čierny sezam?

Výskumy potvrdzujú, že čierne kminové semienka obsahujú veľa makro- a mikroživín, ktoré sú cenné pre zdravie. Semienka obsahujú aj vlákninu (rozpustnú a nerozpustnú vlákninu - celkovo asi 30 gramov na 100 gramov zŕn). Toto korenie obsahuje tiež alkaloidy a flavonoidy. Čierny kmin je tiež pokladnicou nenásýtených mastných kyselín. Navyše obsahuje až 15 aminokyselín! Je to zdroj vitamínu A, tiamínu, riboflavínu, kyseliny listovej, vápnika, fosforu, železa a horčíka. Vedci si v čiernych kminových zrnách všímajú prítomnosť biologicky aktívnych zlúčenín, ktoré majú zdravotne prospešné účinky. Medzi ne patrí mimo iné thymochinón, o ktorom sa predpokladá, že má protizápalové, antibakteriálne a antimykotické vlastnosti.