Quinoa biela Quinoa 500g VIVIO

Quinoa - aká je jej chuť?

Quinoa má charakteristickú, sladkú chuť, a preto je vhodná na prípravu hlavných jedál aj dezertov.

Biela quinoa sa často používa v každodennej ľudskej kuchyni. Jemne uvarená je výbornou prílohou k mäsovým alebo rybím jedlám. Vďaka svojim zahušťovacím vlastnostiam môže byť tiež skvelým zahusťovadlom pre omáčky a polievky s množstvom zeleniny. Je tiež dôležité vedieť, že tento produkt je perfektný pre zdravé dezerty. Na jeho základe môžeme pripraviť výživný puding aj chrumkavé sušienky. Okrem toho je quinoa (voľne uvarená) skvelou zložkou pre chutné šaláty.

Ako varím quinou? Span >

Sušené zrnká quinoy by sa mali dobre opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom variť približne 10 - 15 minút. Quinou sa varí v pomere 1:2 (1 pohár quinoy, 2 poháre vody).

Zloženie: Biely quinoa

Referenčná hodnota pre priemerného dospelého

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Produkt môže obsahovať: sóju, lepok, horčicu, orechy a sezamové semienka.
em>

Komosa má jedinečné zloženie aminokyselín. Žiadna iná rastlina neobsahuje taký užitočný súbor esenciálnych aminokyselín. Obsah proteínu sa pohybuje medzi 12 a 22 %. Je to ľahko stráviteľný proteín a zaujímavé je, že tepelná úprava, teda varenie, ďalej zvyšuje jeho stráviteľnosť. Preto je quinoa ideálnym zdrojom cenného proteínu v strave vegetariánov, detí, tehotných žien a seniorov.

Stojí za to venovať pozornosť aj obsahu nenásýtených mastných kyselín (kyseliny linolovej a olejovej). "chránené" pred oxidáciou veľkým množstvom antioxidačných vitamínov, hlavne A a E. Okrem toho je quinoa dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny listovej, minerálov: horčíka, draslíka a vápnika, ako aj fytosterínov, saponínov a fenolov.

Comosa sa odlišuje od iných pseudoceriálií obsahom flavonoidov v zložení. Quinoa obsahuje 58 mg/100 g, čo je dvakrát toľko ako v brusniciach. Toto je cenná a jedinečná vlastnosť, pretože obilniny vo všeobecnosti neobsahujú flavonoidy.

Quinoa obsahuje aj vlákninu, vrátane inulínu. Vďaka tomu má silný prebiotický účinok a môže byť odporúčaná ako dietetické opatrenie pre ľudí so zlou mikroflórou v tráviacom systéme. Vďaka obsahu saponínov môže tiež prejavovať antialergické, protizápalové, protihubové, antivirálne a imunostimulačné účinky.