Bovetegröt niEPAlona BIO 500g FRESANO

Oröstat bovete

Bovete härstammar ursprungligen från Indien och Nepal, där det kallas "svart ris" och har odlats i cirka 5 000 år. Kornen av detta pseudosäd är formade så att de liknar bikakor.

Oröstat bovete kan vara ett utmärkt köttalternativ i kosten. Det innehåller nämligen vegetabiliska proteiner av mycket god kvalitet. Med bara två portioner oröstat bovete täcker vi hälften av kroppens dagliga proteinbehov.

Bovete innehåller förutom protein även essentiella aminosyror, varav den viktigaste är lysin.

Lysin - hjälper till att balansera det endokrina systemet, stimulerar tillväxt hos barn, stärker immunsystemet och förbättrar minnet och koncentrationen.

Konsumtion av orostat bovete påskyndar matsmältningen och stimulerar en effektivare ämnesomsättning av maten, eliminering av diarré, förstoppning, gaser och fler typer av besvär.

Bovete och dess fördelar

Bovete är ett utmärkt vegetabiliskt protein, innehåller 8 essentiella aminosyror, inklusive lysin. Det är också en utmärkt källa till mangan, koppar och magnesium samt fiber. Det är en kalorifattig mat som rekommenderas för människor med viktproblem. Bovete har ett lågt glykemiskt index och kan till och med hjälpa till att sänka blodsockret hos diabetiker. Bovete har många fördelar.

Bovete innehåller många antioxidanter. Fördelarna med bovetekorn ger denna mat mer kraft i kampen mot fria radikaler, de faktorer som orsakar cellåldring. Det finns också lecitin, ett ämne som är användbart för att stimulera minnet, men också för effektiv nedbrytning av kolesterol i kroppen.

Bovete spelar också en viktig roll i att upprätthålla en optimal mängd mineraler i kosten. I detta fall är det magnesium, kalium, järn, mangan, zink och selen. Dessutom hjälper de fibrer som finns i bovete till att avgifta kroppen.

De vanligast förekommande mineralerna i bovete är:

• Mangan – Mangan finns i stora mängder i fullkorn och är viktigt för en hälsosam ämnesomsättning, tillväxt, utveckling och kroppens antioxidativa försvar.
• Kupfer - Kupfer, som ofta är bristfälligt i den västerländska kosten, är ett essentiellt spårämne som kan främja hjärthälsan när det konsumeras i små mängder
• Magnesium - När det finns i tillräckliga mängder i kosten kan detta essentiella mineral minska risken för att utveckla olika kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
• Järn - En brist på denna viktiga mineral leder till anemi, ett tillstånd som kännetecknas av en minskad förmåga att transportera syre från blodet.
• Fosfor - Detta mineral spelar en viktig roll i tillväxten och underhållet av kroppsvävnad.

Jämfört med andra spannmål är mineraler i kokta bovete skal särskilt lättsmälta. Detta beror på att bovete innehåller relativt lite fytinsyra, en vanlig absorptionshämmare för mineraler som förekommer i spannmål och frön.