Mald gurkmeja 500g - VIVIO

Lång gurkmeja, även känd som indisk saffran och allmänt känd som gurkmeja, är en växt från ingefärsväxternas familj som växer vilt i Indien och odlas i tropiska klimat. Denna växt producerar en krydda och ett gult färgämne som kallas curcumin.
Kurkuma är en väsentlig ingrediens i kryddblandningar som curry.
Kurkuma färgar rätterna den tillsätts till och ger dem en gul och behaglig färg med kryddig smak. Det färgar också bestick (särskilt trä och plast) som används för att lyfta och blanda med det.
I livsmedelsindustrin används gurkmeja för att färga smör, majonnäs, pasta och ost.

INGREDIENSER
Mald gurkmeja.
Kan innehålla: Gluten, senapsfrön, jordnötter, nötter, sesamfrön och produkter som härstammar från dessa.

NETTOVIKT: 500 g

ANVÄNDNING
Kurkuma används för att krydda såser, fågelrätter, krämsoppor och omeletter. Den passar bra till rätter med baljväxter (bönor, kikärtor, linser, sojabönor). En obligatorisk ingrediens i alla curryrätter och andra indiska maträtter.
Som tillsats till jästdeg, rivna eller sockerkakor ger det dem en vacker gul färg.
En ingrediens i nyligen populära hälsoshots.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvaras svalt och torrt.