Samlingsförpackning (kg) - nytvättad ekologisk persilja (ca 3 kg)

- Källa till vitaminer och mineraler
- kan hjälpa dig att gå ner i vikt
- rekommenderas för sallader, cocktails, soppor, kött- och fiskrätter

Persilja (Petroselinum) är en ettårig eller tvåårig växt med en smal konisk rot och ett grenat skott vid basen. Den tillhör sellerifamiljen och består av två arter, den vanliga och mestadels vilda persiljan, Petroselinum segetum. Denna grönsak är hemmahörande i södra och västra Europa.
Persiljeroten kännetecknas av ett högt innehåll av bl.a. flavonoider, mineralsalter och eteriska oljor, medan persiljan är rik på folsyra, järn, vitamin C och E, betakaroten, magnesium, kalcium, kalium, fosfor, zink, koppar och mangan.
Persilja bör ätas rå eftersom den inte tappar sina värdefulla hälsofrämjande egenskaper.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvara på en sval och torr plats