KRYDDOR från YANGO Kubeba-peppar (100 g)

Den unika smaken och aromen av Kubeba-peppar vinner återigen popularitet på den globala kryddmarknaden och ger den nytt liv i det moderna köket.

⦿ för kryddning av grönsaksrätter, fiskrätter, såser, marinader och kött

⦿ framhäver kryddigheten i rätter

⦿ har en kådig, lätt bitter, pepprig smak

⦿ har en lätt kryddig arom

⦿ Latinskt namn Piper cubeba

Lär känna Kubeba-peppar

På de gröna, bördiga slätterna i centrala Java i Indonesien, där den bördiga vulkanjorden och det tropiska klimatet gynnar tillväxten av exotiska växter, växer Kubeba-peppar - en unik krydda som på grund av den karakteristiska långa stjälken på varje frö också kallas "svanspeppar". Den uppskattas för sina komplexa smaknoter som kombinerar den traditionella pepparens hetta med subtila toner av trä och kamfer. Denna unika frukt är en sann skatt i det indonesiska köket.

Historien om Kubeba-peppar i Indonesien är rik och mångfacetterad och har djupa rötter i regionens traditionella metoder och kulinariska kreativitet. Vi på Spices by YANGO® vill dela denna exceptionella produkt med dig genom att erbjuda Kubeba-peppar i form av frukter som noggrant skördas och torkas för att bevara dess unika smak och aromatiska egenskaper.

Kubeba-peppar från Spices by YANGO®

Kubeba-peppar från Spices by YANGO® är mer än en krydda - det är en inbjudan att upptäcka djupet och rikedom av smaker från indonesiska Java. Dess unika smakkomposition gör den till ett perfekt tillskott för en mängd olika rätter, från exotiska curryrätter till aromatiska såser och utsökta marinader. Kubeba-peppar ger även cocktails och drycker en unik karaktär och skapar en överraskningseffekt.