Sternanis - 20 g VIVIO

TILLÄMPNING?

Stjärnanis används som krydda i köket. Det berikar också alkoholhaltiga produkter - likörer och tinkturer. Vilka rätter ska jag använda den i? Mald stjärnanis kan användas för att smaksätta kompott, puddingar, sylt och soppor (t.ex. för buljong). De berikar också smaken på kötträtter. Du kan tillsätta hela frukten i kaffe och te. Den passar bra tillsammans med honung och trivs i sällskap med kardemumma och kanel. Anis används också ofta vid BEREDNING av te. Häll helt enkelt kokande vatten över en matsked anispulver och koka blandningen i cirka 10 minuter för att få en värdefull och smakrik infusion. Detta te hjälper till att lindra störningar i matsmältningssystemet, t.ex. uppblåsthet och flatulens, och kan användas av gravida kvinnor. Det främjar också amning och rekommenderas därför till ammande mödrar. Det kan till och med tas flera gånger om dagen. Infusionen från stjärnanisfrukter används också som ett hjälpmedel vid behandling av hosta och tarmkolik. Anis används också för att tillverka anis - en söt likör med en alkoholhalt på upp till 25 % - och anisgodis, som en gång var mycket populärt och nu är populärt igen.

Sternanis