• Чи є веганське харчування хорошою ідеєю для дітей?
• Збалансоване харчування — це основа

Харчування є більш обмеженою формою вегетаріанства, оскільки виключає всі тваринні продукти зі раціону. Тому люди, які переходять на нього — чи то з медичних, гуманітарних чи ідеологічних причин — частіше обирають веганство як наступний крок після вегетаріанства. У дорослих щоденний раціон має бути збалансованим, щоб забезпечити необхідні вітаміни та мінерали.

Вегани часто приймають харчові добавки, щоб компенсувати можливі дефіцити. Ця дієта — це їхній вибір, на основі якого вони формують свої харчові звички. Але що з наймолодшими? Чи є веганське харчування доречним для дітей? За дослідженнями — так, за умови, що воно дуже добре структуроване і містить усі необхідні вітаміни. На практиці у дітей із вегетаріанським та веганським харчуванням часто спостерігаються численні дефіцити, що є протипоказанням для його застосування.

Чи є веганське харчування хорошою ідеєю для дітей?

Дитячий вік особливо важливий, адже тоді формується тіло і розум дитини. Правильний розвиток дитини залежить не лише від розумової стимуляції, а й від правильного харчування, яке забезпечує організм необхідними мінералами та вітамінами. Усі дефіцити проявляються слабкістю, браком енергії та концентрації, дратівливістю та зниженням імунітету. Істина в тому, що правильне харчування в дитинстві має великий вплив на якість життя в подальшому.

Веганське та вегетаріанське харчування вважаються здоровими. Це правильне твердження, якщо цей тип харчування реалізується правильно і розумно. Якщо так, воно безумовно позитивно впливає на весь організм, розум і якість життя. З іншого боку, веганське харчування для дітей є спірним, оскільки існують обґрунтовані побоювання, що наймолодші можуть не отримувати повноцінної та збалансованої їжі. На жаль, у багатьох випадках це так і є. Діти, які харчуються вегансько, а іноді й вегетаріансько, страждають на серйозний дефіцит кальцію, вітаміну B12, білка, цинку, заліза, насичених омега-3 жирних кислот та йоду. Тож постає питання, чи добре діти переносять веганство?

Людина може жити без м’яса та тваринних продуктів. Цінні вітаміни та мінерали містяться не лише в м’ясі, тому теоретично веганське харчування для дітей має працювати. Проблема ж у низькому рівні знань батьків з цього питання, які часто вважають, що ця дієта, оскільки вона добре працює, також підходить для дитини. Можливо правильно збалансувати веганське харчування для дитини, але мало хто з опікунів знає, як це зробити правильно. Тут слід шукати основну причину невдалої реалізації веганського харчування в дитячому меню.

Збалансоване харчування — це основа

Діти можуть практикувати веганство — це не суперечливі поняття, але до них треба підходити з розумом. Рослини, олії, насіння та бобові багаті на багато мінералів і вітамінів, тому це міф, що вони містяться лише в м’ясі та молочних продуктах. Вірно, що правильний веганський раціон для дітей слід узгоджувати з лікарем та дієтологом, який проведе відповідну консультацію.

У суспільстві існує переконання, що вегани їдять лише салат, що є абсолютним міфом, але, на жаль, буває, що батьки годують своїх дітей лише овочами. Веганське харчування для дітей може викликати занепокоєння, за умови, що батьки проявляють велику відповідальність і ретельність у організації, щоб доповнити необхідні для розвитку дитини поживні речовини.