• Які переваги вживання рисового напою?
• Кулінарні можливості рисового напою

Рисове молоко стає все популярнішою альтернативою коров’ячому молоку. Звідки ця популярність? Чому все легше отримати рослинний продукт, який успішно замінює звичайне молоко? Відповідь здається простою. Це відмінний продукт для веганів, але найголовніше, що його можуть вживати люди з алергією на лактозу та глютен.

Рисовий напій відзначається високим вмістом білка (більше, ніж у коров’ячому молоці) та кальцію. Вони впливають на правильний розвиток кісток і їхню належну щільність. Особливо рекомендується вживати рисове молоко людям з ламкими кістками, проти зайвої ваги або тим, хто працює над своїми м’язами.

Які переваги вживання рисового напою?

Слід ще раз зазначити, що рисовий напій є здоровою альтернативою коров’ячому молоку. Він має менше калорій, є кориснішим і підходить для людей з алергією на лактозу. Рослинне молоко також має гіпоалергенні властивості. Тому воно безпечне для людей, які страждають на алергії на горіхи або сою.

Не можна не помітити, що нежирне рисове молоко корисне для серця. В одному літрі напою міститься лише 10 г жиру. Це суттєва різниця порівняно з іншими молочними продуктами. Низький вміст жиру також знижує небезпечний рівень холестерину.

Більшість молочних продуктів містять казеїн, який для багатьох людей є небезпечним білком для організму. Він може викликати артрит, анемію, алергічні захворювання дихальних шляхів, такі як астма, або захворювання щитоподібної залози. Перевага рисового молока в тому, що воно не містить казеїну.

Кулінарні можливості рисового напою

Кулінарні якості рисового молока також заслуговують на увагу. Його аромат і смак інтенсивні з ніжним відтінком солодкого післясмаку. Напій ідеально підходить для кухні, особливо при приготуванні тортів, випічки, пудингів або інших вишуканих десертів. Це продукт, який відкриває багато можливостей у кулінарії. Ви можете почати день із смачного вівсянкового каші на основі рисового молока. Крім того, легка солодкість рисового молока часто не потребує додаткового підсолоджування.

Хоча моди минають, популярність то зростає, то зменшується, але важко не помітити, що рисове молоко назавжди закріпилося в наших кухнях. І воно постійно розширює коло своїх прихильників. Воно поступово стає незамінним, оскільки його можуть вживати алергіки.